d也就35美元左右，园参，5年参龄。
这算是高价了。
而国内，也有种植花旗参的，便宜的湿花旗参，每公斤40元人民币左右，批发价。35年参龄。
另外也有价格昂贵的园参，林下参。
要将人参卖出高价也是一门学问。
回到牧场，坎尔比他们住的地方，这边是大牧区
大牧区在雪山东南方向，一个不规则四边形。土地平坦略有起伏，半干旱气候区植被稀疏，大牧区是多年生的牧草，如羊茅、紫苜蓿、梯牧草这些混杂牧草。
牧草并不多，可见到处裸露的褐色沙土、石砾，甚至有大面积没有任何植被的荒漠。
工人居住区距离陈默住的地方有2公里。而雪山牧场最近的邻居是罗杰福克牧场，两个牧场挨着，但要到罗杰福克牧场的居住区，有5公里
在牧区生活十天半个月看不到其他人非常正常。
背靠大雪山，面向苍凉草原，听到最多的声音是风在呼啸。雪山牧场没有想象中的美好，也没有特别糟糕
越野性能优秀的福特皮卡在旷野上奔驰，车轮子卷起漫天尘土，此情此景真想嗷那么一嗓子。
野猪肉有一股子膻味，就像牛肉、羊肉，那股膻味非常特殊，吃过的人，再吃到野猪就能很容易分辨出来。
中国人喜欢野味，这是中国特殊的烹饪方式和文化形成的。美国人，大多数喜欢吃牛肉，牛肉烹饪方式简单，随随便便就能做出美味。但野猪肉不同，处理不好根本难以下咽。
每个地方处理食物的方式不同，对猎人来说，他们自有一套处理野猪肉的方式方法，将它作为美味。
厨房里，玛丽在炖猪骨汤。院子里放着腌制的猪肉，放了很多陈默不知道的香料，准备用来烧烤
阿索尔的房子外面搭起了一个架子，还在处理那头公野猪。
这头公野猪体型很大，宰杀后重量有48公斤。大野猪的肉很精，比较老，腌制过后做成老腊肉才好吃。而想吃到老腊肉，阿索尔的说法是起码得等三个月，要经过烟熏、储存，再烟熏如此反复很多次，再放入阴凉通风的地方等待自然发酵。如此野猪肉身上的膻味才会淡去，不仅可以直接吃，还能用来炒菜什么的，非常香。
类似做法在中国的老农村很常见，也就是灶头腊肉。
小野猪的肉质鲜嫩合适很多做法，常用来烧烤，吃起了非常香。
当然也都是听阿索尔说的，陈默虽然生活在农村大山却没吃过真正的野猪肉。
中午这顿饭下午三点过才开吃。
先喝了一碗骨头汤，啃着骨头上的肉，一边烧烤。
肉汤没有放太多调味料，就盐巴，胡椒，外加了小半颗人参。长白山人参，炖出来的汤里都有一股人参味儿草药味儿，很淡，味道很好。
“这汤不错，如果冬天喝一定更好。”陈默笑道，喝了一碗汤，陈默就感觉身体暖融融的，特别舒服。
“这是我新学的汤，我在网上看过中国汤，大概炖着喝。”玛丽笑道。
美国人也炖汤喝。
传统美国人，他们的汤都是浓汤，很粘稠，有些能在汤里立起一根筷子不倒的那种。
肉直接在铁丝网上烤，上面没有太多酱料，就胡椒和盐巴。另外烤几块肥肉上去，等到肥肉冒油就将肥肉上的油往瘦肉上涂抹，香味儿扑鼻而来，闻着就叫人流口水
第十六章：开餐厅求推荐，收藏
冷杉木制作的木炭，木炭通红，上面的野猪肉滴滴冒油落到木炭上升起缕缕白烟。
越简单越美味，大家围坐在一起吃肉烤肉，喝着啤酒
詹妮弗没一点女神的样子，反而显得可爱，和白小欧紧挨着白小欧嘴角轻笑，脏兮兮的手在詹妮弗脸上轻轻一抹，留下一道黑色印子
这一幕像极了没有台词的电影场景。
陈默忽然有些羡慕白小欧了，但更多是为朋友感到高兴可能，这就是爱情应该有的样子。
吃饱喝足，阿索尔醉醺醺骑上马背，招呼了他的两条牧羊犬前去赶羊。陈默他们几个过去装了些干牧草返回小溪谷
宁静山谷，能聆听到的都是自然的声音。
小鸡仔在房子周围悠闲散步，迷失。
陈默拉着白小欧他们清理杂物间，铺设干牧草，再找来铁丝网和小木头做成一个栅栏，用饲料将小鸡仔们吸引过来
白小欧懒散的伸展了个懒腰：“这样的日子真叫人羡慕。”
陈默去了湖泊边，捡起地上的瓦片打水漂：“你在这边住上十天半个月就不会羡慕了。老张，你说我在比灵斯开一家食疗馆有没有搞头做中餐食疗，主要炖骨头汤，啃骨头肉，在汤里放人参。还可以烤肉”
“一方水土养一方人。不同的文化，不同地区，造就各地方人的饮食习惯不同如果纯粹的中餐食疗，估计开头可以吸引一些人光顾，但后面”张坤耸耸肩：“像今天吃的骨头汤，坎尔比他们吃起来可能并不觉得美味。”
“不是啊，骨头汤很好喝。特别是加了人参，有一股中草药的味道，非常独特。而且喝了汤以后感觉胃暖暖的，现在还很暖和，非常舒服。”詹妮弗认真说道：“如果有一家食疗馆，价格又不太贵的话，我想我会经常光顾。”
“你真觉得好喝”白小欧看向詹妮弗。
“真的。”
白小欧认识詹妮弗几个月了，最近才开始正式交往。他还交往过不少洋妞，接触的传统美国人也很多，最清楚中国人和美国人饮食方面的诧异
“嗯，如果是你可以接受多少钱一餐”
“拥有人参的食物，一餐50美元可以接受。每人”
蒙大拿州的消费不高。
在蒙大拿州比较高级的餐厅，也就是有大厨的餐厅，人均消费大概在40美元65美元之间。这是高消费餐厅
中等餐厅，人均消费15美元25美元。
在美国消费不能按照美元和人民币汇率来计算。这边消费的是美元，赚的也是美元。像阿尔索、玛丽，他们月薪两千美元，在蒙大拿州属于中偏下收入，偶尔到中等餐厅消费也不会造成特别大的负担。但通常不会前往高级餐厅
50美元的人均消费属于高档餐厅了。