脑海里的猜测一闪而逝,福泽无意探究社员工作外的日常生活,即便那个人是曾经在森鸥外手下工作的太宰也一样。
银灰色长发的男人只是淡然地啜饮茶水,不置一词地等待他的料理。
应该快了。
这样想着的同时,对面的森鸥外却并不安分,维持着假面一般充满兴味的笑容问道:
“福泽阁下点了什么料理?”
福泽对上那双兴味盎然的酒红色眼睛,总觉得这个男人的表情与当年问他“福泽阁下,外面干掉了几个人?”的表情别无二致,默默蹙起了眉头。
很久没看见这副打扮的森鸥外了,是和过去有些相似。
太久没和这个男人和平相处过,纵然短暂联手也只是在硝烟刀剑或者组织成员之间隔空交换情报,很多年没有进行过日常性的会话,难免让人联想在地下诊所里当保镖的旧事。
想起旧事的福泽并不愿意多说,淡淡地回答道:
“筑前煮。”
“是福冈的乡土料理啊。”森鸥外叹息着,“真是符合福泽阁下的风格呢。”
在他们简短的对话间,福泽谕吉所点的料理已经呈上。
“您的筑前煮,请慢用。”
蓝发的侍应生爽朗地笑着送来一份料理,放在了福泽面前,然后夹着空空的餐盘退去了。
福泽将茶杯放在瓷碗旁边,去看面前的这份筑前煮。
筑前煮是一种在高汤中熬煮的煮菜,发源于福冈,也是一种十分好做兼适口的料理,处理手法简单,水平全靠厨师的手艺和食材的搭配加质量来评判。
福泽眼前的这一份筑前煮,看卖相就能知道,是味道极其出色的菜肴。
外皮煎得金黄的浅褐色鸡块,被切成极易入口的小块并且去掉蒂的黑褐色香菇,深黄色的笋干被切成细丝状,在灯光下的表面泛着柔润的光。质感有些微透明的浅灰色蒟蒻块,滚刀块状的橙红色胡萝卜,以及嫩生生的牛蒡和藕,就那样浸泡在清澈浅褐的高汤里,让人不禁想象它们鲜美的味道。最上面还洒满了被切成长条状的翠绿色扁豆,整体的造型和色彩搭配都非常朴实和清爽,用扁豆条摆出的花朵般的图案甚至还令福泽看出了些许的禅意。
比起之前与乱步一起来时吃的关东煮,食材有所变化。
福泽凝视着这份筑前煮,心里对它的美味程度已经有所预料。在森鸥外的视线下,他镇定地拿起筷子,从容不迫地开始品尝。
首先,是香菇。
比新鲜香菇更加特殊浓郁的香气向福泽昭示了这一小块曾是香菇干的事实。牙齿接触到柔软的触感,蕴藏在吸饱了汤汁的香菇的内部的味道爆发开来。那是微微有些甜的温暖味道,流淌在舌面上的是高汤的熨帖温度和醇厚香味,还带着些无法忽视的清冽的余韵。
这是……清酒?
福泽愣了一下,很快猜出了筑前煮的汤汁中蕴含的奥妙。
很有日式的风格。
他联想起不像日本本土人的老板,微微阖目,继续品尝另外的食材。白藕和牛蒡脆嫩,合着汤汁在口中咀嚼的感觉分外清爽,而蒟蒻块柔软绵密的口感中带着些微的弹性,和香菇一样饱含汤汁,十分入味。鸡肉块在柔嫩锁汁的同时有被腌制过的痕迹,比起其他食材来说有更浓郁的鲜味,大概是鸡腿肉,牙齿咬下去后好像触及不到阻碍一般,只有纯粹的鲜美和肉类的香味柔和地萦绕在唇齿之间。
总而言之是一道没有什么冲击性的清淡料理,却也正好击中了福泽的心头所好。
在汤汁里加入的少量清酒更是丰富了高汤的味觉层次。
下次可以再点一次试试看。
福泽慢慢地吃着碗内的筑前煮,专心地品味着这份料理的味道。
森鸥外也没有打扰他的意思,只是笑吟吟地待在座位上,目光却带着不容忽视的探究性扫着店内的一切。
这家餐馆里满溢着平和的氛围,就像他对面那个曾经号称“银狼”的剑士此刻的氛围一般。在普通的餐馆应该是很平常的事情,但是这家店从老板侍应生到顾客,没有一处是普通的地方,这样的氛围就显得尤为有意思了。
就单说顾客吧,那些和福泽阁下一样看起来根本就不寻常却根本没在横滨见过的人物,此刻也安安分分地坐在位置上进餐。是因为忌惮着什么呢,还是纯粹只在享受着美食?
不管怎样,这里确实如中也君所说,是一处很有趣的地方。
他回想起主厨让人印象深刻的面容,开始由衷地期待那份勃艮第红酒炖牛肉的味道了。
作者有话要说:
双首领篇开启~
预计两章完结。
如果有人要问爱丽丝酱去了哪里,我可以给出答案:
中也带着去买糖了,over。
*处那句话引用了清代陆次之的话,原文就是说龙井的,稍有改动。
社长的阅读量还是很不错的,我觉得他应该会知道这句话。
至于为什么最近喝到的都是龙井?
还记得K世界的龙井虾仁吗(笑)
卫宫最近还在和凛一起研究中餐呢,时间在本文里其实没过去多久~
第五十九章:红酒炖牛肉
武装侦探社社长与港口黑手党首领。
森鸥外会孤身来到这家餐馆, 可以说是偶然,也可以说并非偶然。
因为世界上所有的巧合堆在一起促成的一件事,就会成为某种意义上的注定。
别看他有时候会带着小爱丽丝在街上乱逛,事实上, 港口黑手党的首领的任务可是十分繁重的。森鸥外身为BOSS, 对于每件可能影响到港黑发展的重大事件都要给出最优解, 并且摆弄黑白棋盘上的棋子们作出最为有利的布置, 可以说是组织里鞠躬尽瘁的头号社畜人士了。
要不是这样, 他在中原中也十五岁时对他说的那番话怎么可能被那孩子记到现在还心服口服。全靠森鸥外本人的以身作则。
都那么艰苦了, 工作闲暇里发展一下自己的兴趣爱好又怎样。
浑然不觉自己在首领办公室里拿着裙子哄爱丽丝试试的行为有什么问题, 森鸥外在哀求气鼓鼓的爱丽丝半天都不得其果后只好按照小公主的要求传唤来了本该也在工作的中原中也, 让他代替实在脱不开身的自己配爱丽丝去买糖果。
对着戴礼帽的橘发小个子干部嘱咐了常去的那家进口糖果店, 用依依不舍的眼神送别了挽着中也走出办公室的金发小姑娘,森鸥外叹了口气,坐回办公室后面开始处理公务。
等到高效又漫长的工作时间过去后, 森鸥外看了一眼窗外。
首领办公室巨大的落地窗外已是夕阳暮色降临之景。浅金殷红相互洇染的夕霞覆盖了上方高远的天空和下方横滨林立的高楼,看得出来已然是将近傍晚时分。
中也君和爱丽丝酱还没有回来啊。
森鸥外在宽大的办公桌后面伸了个懒腰, 决定换身衣服,出去走走。
*
首领要出门, 自然是没什么人敢拦的。
森鸥外换上以前的地下黑医的装扮, 愉快地出了门, 走向爱丽丝喜欢的那家糖果店所在的街区。结果在糖果店里转了一圈也没有找到爱丽丝和中也,想来他们是去其他的地方玩了。
森鸥外倒是没怎么失落, 而是早就想到了这个可能性。
一边哀叹着“好想见到可爱的小爱丽丝啊”一边插着口袋无所事事逛街的中年男性, 就是在这个时候看见了Homestay的招牌的。
森如今四十岁出头, 但是记性非常好。
他走到门口侧头向里面看了下,立刻就认出了这是中原中也曾经向他提过的那家店。
太宰君也常来的店铺吗。
想起在自己手下生长多年却最终叛出组织的孩子, 森鸥外没有克制自己的好奇心,决定推开门进去一探究竟。
现在正好是晚餐的时间点,中也君还说过这家店的勃艮第红酒炖牛肉味道很不错,不如去尝尝看吧。
如此想着的森鸥外,推门进去的时候,却发现了意外之喜。
他关系破裂之后阔别已久、只有在横滨的危急存亡时刻才能相聚的老搭档福泽谕吉,竟然也在这家店里吃晚饭。
虽然是坐在一个不太起眼的角落里静静喝茶,但森鸥外还是一眼就捕捉到了那头银灰色的长发和显眼的深青色和服。
哦呀。这可真是意料之外的状况。
森鸥外的唇角弯起意味不明的微笑,却也没有就此离开,而是双手插兜施施然地走向柜台,脚步轻缓无声,白大褂的衣摆掀起一个小小的弧度。
品茶中的福泽谕吉还闭着眼睛。
这样子的话福泽阁下就认不出我的脚步声了。尽量在他睁眼发觉之前点好餐,吓他一跳吧。
医生想着恶趣味的事情,眯着眼睛露出了狐狸般的笑容。
*
有心算无心,这对森鸥外来说是很容易实行的计划。
在福泽谕吉面前坐下来并且得到了他看似波澜不惊实则掩不住惊讶的目光后,森鸥外笑得更开心了。当然,是在心里,面对这位银狼阁下的时候,可不能把这种他不认同的情绪摆在表面上,不然和平相处很快就会成为奢想。
福泽谕吉还在喝茶,看样子没有什么谈兴,并不想与他多话。
森鸥外也不在意,随便问了几句的同时不动声色地用余光观察着这家餐馆的顾客。
他们旁边的那桌上坐着两个二十出头的年轻人,都是黑发,一个比较短,一个比较长,面貌都很清秀,气质也挺斯文,看上去是一类人。
黑发比较短的那位剪得一头碎发,发质很柔顺,有着与森鸥外相似的深红眸色和看不出真心还是假意的微笑表情。他低着头手指飞速地击打着手机的键盘,面前的盘子里的料理是寿喜烧。
黑发比较长的那一位带着眼镜,也穿着医生的白大褂。但是与森鸥外不同的是,发质看起来有些硬,发梢向外翘起。
两位年轻人边吃饭边嘀嘀咕咕聊着些事情,当医生的那位年轻人似乎已经有了名为“塞尔提”的女朋友,感情很好,而红眼睛的那位比较敷衍,一边不知道是回短讯还在干什么一边应付着朋友的对话。
森鸥外觉得这两人有些眼熟,好像在哪里的资料上看见过,却又没有特别深刻的印象,特地看了两眼记住他们大概的长相,才撑着左侧脸颊去看其他顾客。
深紫色头发扎成短小的马尾、穿着深色的和服的少年。他有一双令人印象深刻的浅淡冰蓝色眼瞳,面容隐约的看不清楚,却有让森鸥外侧目的强大剑士的气质。但那气质又是虚无缥缈且幽冷的,好似无边的夜色一般,好在他对面坐着的同伴中和他过于冷淡的气质。
他对面的少年有着温暖的浅稻草色碎发,棕色的眼瞳温和,穿着应该是校服的白衬衫加长裤,笑容轻浅,对他默不作声的朋友柔和地说着什么,那少年也默默地倾听。
但是吸引森鸥外的不是这气质迥异的两人,而是白衬衫少年的手下抚摸着的那只圆滚滚的猫咪。
嗯……真难得。
竟然看不出是什么品种的猫咪。
难道是血统不纯的未知品种吗?
森鸥外思忖着。没等他想出结果,对面已经开始品尝送上来的筑前煮的福泽不知为何抬眼看着他。森与那双银青色的眼眸对视了一瞬,妥协似地移开,不再东张西望而是叹着气从口袋里掏出了手机回复中原中也早些时间就发来的消息。
福泽阁下还是老样子的喜欢猫咪啊。
腹诽着喜欢和猫说话的搭档,森鸥外将自己出门吃饭的消息回复给了带着爱丽丝的中也,目的是让他不要担心。等他简略地回复得力部下后,蓝发的侍应生终于带着他点的料理姗姗来迟。
“这是您点的红酒炖牛肉和培根意面,请慢用。”
森鸥外看着蓝发青年放在他面前的两盘料理。
装在盘子里的是透出鲜红色泽的红褐色汤汁,切成大块的牛肉被上色成漂亮的酱色,煎制成淡褐色的片状口蘑与细碎的鲜绿色欧芹碎末洒在最上面,下方整齐码好的则是颜色炖到渗进去了红褐色的橙红胡萝卜块和小块的黄洋葱。
这就是他期待的勃艮第红酒炖牛肉了。
表面上看起来是很普通的做法,不知道味道有没有什么新意。
森鸥外拿起附送而来的叉子,叉起一块牛肉。叉子下的触感在突破了外层之后意料之外的柔软,他凑到唇边优雅地咬下一口。
然后森鸥外微微睁大了眼睛。
为这第一次入口的,超过意料之外的精致美味。
鲜嫩多汁的牛肉饱含着红酒作为汤汁主料时独有的微酸风味,流淌到舌面上的底蕴醇厚,想来是与牛骨高汤一同熬煮的。肌理松软的同时不至于炖得滚烂失去嚼劲,仔细品味的话还能品出细微的培根肉特有的熏制风味,与白洋葱突出却又较为温和的气味完美地糅合在一起。
是牛肩肉啊。
森鸥外微微垂下眼睛,专心地辨别着唇齿间牛肉的口感。
虽然不是更为经典的红酒炖牛尾,但是这块牛肩肉的品质也非常不错。
常吃名厨的作品的森鸥外本来是对这家看起来与家庭餐馆一个级别的店内的菜肴没有什么超出的期待的。不过现在看来,能被中也君和太宰君还有福泽阁下同时青睐的餐馆,果然有其独到之处。
这份红酒炖牛肉的水平足以与森鸥外常吃的菜肴比拟,甚至还有所超越,实在是让人惊喜。
若所有的菜肴都是这等水准的话,也难怪福泽阁下刚刚进餐的时候一句话也不肯说了。
看来作为主食的意面也值得期待啊。
森鸥外又吃了一片口蘑,不紧不慢地体会着蘑菇特有的鲜嫩口感和隐约的黄油香气。
正当他吃了炖得软烂的胡萝卜和洋葱,想将罪恶的叉子伸向意面时,对面的福泽谕吉已然吃完了那一碗筑前煮。
他再次拿起茶杯喝茶,甚至还添了些旁边壶中的热水进去,并不离开,阖目好像在等待着什么,却又不与同桌的森鸥外说哪怕一句话。
森鸥外将一片煎制的培根放入口中,心里不免有些好奇。
福泽阁下这是在等人吧。
到底在等待谁呢?
正当他在心里猜测的时候,一只眼熟的猫咪忽然蹿到了他们的桌下。
森鸥外愣了一下,卷起意面的叉子都顿住片刻。
那正是他之前看见的、浅色头发的少年手边的那只无法辨认出品种的猫咪。
它蹲在桌脚下,仰头看福泽谕吉,好像在等待着什么。而银灰长发的男人则是熟练地将这只看上去过于肥胖的猫咪抱到膝盖上,动作流畅地从袖口掏出了……小鱼干。
行吧。