算算这个季节，夏天也很快就过来了，那个时候牛杂肯定卖得现在这么好。虽然莫婷对自己的手艺还是有点信心的，但是架不住人总是会喜新厌旧，没吃过的东西才有动力去买。
莫婷也不想把自己的东西局限在一些人里面，一些简单实惠的腌制菜也跟好卖，想到这里，莫婷突然想起来几样凉拌菜。
不过不着急，现在天气还没热起来。
莫婷将白菜一片片剥开，洗刚劲，甩掉多余的水分，摸上盐。本来晚上用盐先腌制好，明天再处理就可以了，不过现在是早上，算了一下时间，大概晚上就可以处理了。
还有其他的材料，在这边没有辣椒粉可以卖，莫婷就去进货商店里面看了一下，翻了好一会儿才找到，东西太多也是很麻烦的一件事情啊。
晚上吃完饭，莫婷再准备制作辣白菜，经过长时间的腌制，大白菜渗出了很多的水分，她将这些水倒掉，然后用清水把白菜清洗三遍，拧干白菜里面多余的水分。
莫婷掰开一小块尝一下，莫星恒在一边看着，一脸的期待，她笑了，也掰开一块给他。
莫星恒非常高兴，可是一咬，咸味瞬间蔓延在嘴里，害得他整张脸都皱起来了。莫婷被他的表情逗得哈哈大笑。
莫星恒表示非常的委屈。
闹了一会儿，莫婷继续工作。将莫蕊跑腿买来的梨子、苹果都去皮切碎，其实本来应该要弄成很碎的样子，不过手头上没有工具，她只好切得碎一些。生姜、蒜也照样弄成碎末。
将这些放进白菜里面，然后莫婷就下入辣椒粉、白砂糖和盐，搅拌均匀之后就把白菜放入缸中，慢慢的一大缸塞满了，盖上盖，放着四五天之后就可以吃了。
莫叶妤本来也打算给莫婷打下手，但是莫婷拒绝了她，让她好好休息就行。不过莫叶妤本来就不是一个能休息的主，这边莫婷不给她帮忙，自己就拿着编制带在门口织东西了。
莫婷看到还很惊讶，“你也会做这个？”
“看的呗，妈经常做我老看就会了。不过做的没妈做的那么好。”
莫婷看了一些，确实是粗糙了一些，不过样子还成，莫婷突然点进进货商店，想要看看有没有其他的编制花样的书本，找了一下分类，发现居然还真的有，不过全是灰色的，也不知道什么时候能够解锁出来。
忙活了一天时间，莫家也正式开始休息了。
莫婷也一早就去摆摊了。一开始她去的晚，没做多少生意，去得早了，有些人不着急闻着香味也想来一碗。
可是今天一去，发现也有一个人推着小推车在工厂门口摆摊，闻着味道也是牛杂。
莫婷倒是没有什么反应，照常摆摊，接着慢慢来的人多了。另一个人就开始叫买了，一听价格，比莫婷的还便宜好多。不少客人都跑了过去。
本来这短短的时间里面，莫婷可以卖出十几分的，今天早上却只有零星几个人。
姚文康就是其中一个。以前他是踩点上班的人，自从吃了莫听见天的牛杂，每天都忍不住想要来吃上一碗，如果没吃到，这一整天的心情就非常的不好。
今天他依旧是为了美食早起的一天，可是刚走到熟悉的摊子面前他就发现了，旁边也有一个卖牛杂的摊子。
“老板这是？”
莫婷看着姚文康，无奈的笑了笑，“做这种生意本来就这样，很容易被抢的。”莫婷也是深有感切了，不过吃总是跟衣服不一样，价格便宜了，那么食材的用料也肯定差，而且做牛杂的步骤复杂，但是不能省略。
莫婷一点也不担心，讲到底她定的价格一点也不高，不过总有些人是舍不得这一点钱的，用最少的钱吃到最多的东西，这也是很多人的想法。
莫叶妤来了见到旁边的摊子，心里一顿愤怒，可是又拿他没办法。那人还很高兴，时不时喊几声，莫叶妤快要被气死了。
莫婷安慰她，让她赶紧去上班，反正少赚一点钱也不会亏。
雷春竹也见到旁边多了一个摊子，本来她心里也有点心动，但是她跟莫婷都已经老顾客了，一来就习惯性地到莫婷的摊子上，她都将自己认出来了。
晚上下班之后，雷春竹偷偷让人帮忙将旁边摊子的牛杂买过来。雷华辉给他的钱一天也只花了半点，又乐了。只不过晚上拿回去吃上第一口，雷春竹就明白，这完全不一样的东西。
莫婷做的牛杂味道醇厚，咬上一口牛肺脆甜可口，萝卜也是软烂，一块都可以配上一碗饭。
雷华辉甚至吃上一口，皱了眉吐了出来，“这什么东西？老板做的东西这么差劲？”
雷春竹赶紧解释：“这不是原来那家的，今天有了一家新开的牛杂摊子，价格便宜一点我就买了。”
“以后就不要买这一家的，还是原来那一家好吃。”
雷春竹也赞同地点了点头。
大部分的人都如此，甚至有些人后悔贪便宜买了旁边摊子的牛杂，一来二去，莫婷的生意又回暖了不少。
不过也有些新客在旁边摊子上买的，这些人本来就没吃过莫婷家的牛杂，只不过其他人天天买着，他们想着，这个东西真的那么好吃吗？然后在旁边卖了一次，有些人觉得还可以，有些人家里人的手艺好，吃出来味道不纯，就再也没有多少人买了。
莫婷原本计划这一个月的时间就可以凑到还债的钱了，却没想到半路来了一个程咬金。
一起摆摊了好长时间，莫婷也终于知道这个人是谁了。是隔壁村的钱兴业，听别人说他总是不干正事，看到谁能赚钱就掺上一脚，不过总是干不过别人。
莫婷也心知肚明，她偷偷叫别人买了一碗过来尝了。一入口就知道，这个东西是彻彻底底的模仿，而且模仿的一点都不到位。
不过过了几天，这钱兴业就被人纠缠上了。本来他给的量还不少，但是慢慢生意少了，他不想着将这个牛杂做好吃，只偷偷的减了量。
这一个大婶是个难缠的，本来是钱兴业的常客了，一见手里的牛杂少了不少，心中不甘，一嗓子就喊出来了。
“你这人怎么回事？我在你家买了好几天了，怎么还能给我减量呢？”
钱兴业满不在乎，“你这说的是什么事情？哪里减量了？就那一点钱，你还想要多少？”
“你这人，怎么说话的？以前你给的一碗，重量跟这个差了不止一大截，一看看这里，牛杂有几块？数数都清楚了！”
旁人纷纷侧目看着，看见碗里的牛杂，也忍不住吃惊起来，就算是价格便宜，这数量也未免太过于少了些吧？
“多事！”钱兴业不耐烦的嘟囔着。
妇人耳朵尖，一下子就听到了，瞬间气又上来了：“你这个小子！你说说你这个东西又不算好吃，就算一块萝卜，煮着还没有人家的入味，要不是看你家的实惠，我都不乐意买你家的东西。”
旁边还有人附和，“确实，我以前一直不舍得吃一份牛杂，后来这个摊子来了我就尝了一下，就觉得没有那么好吃，我还以为本来就这样呢，还觉得别人怎么口味那么重。我尝了那个老板做的，那味道真是一绝了，现在我每天都保不住我的钱包！”
这人一说，又有人附和道：“对对！我尝过之后才知道，为什么那么多人天天花钱买，莫家牛杂确实好吃！”
“我孩子本来就不爱吃饭的，我买了一碗萝卜给他，现在天天送着牛杂吃两大碗呐！现在脸都圆了不少。”
周围还有人讨论道，钱兴业到底是不开心了，吼道：“不乐意买就别买了！又不是我强迫你们的！”
这一声，吓得周围人都嘘了声，顿时他的摊子面前就散了一堆人。
全都挤到莫婷的摊子面前了，钱兴业看着气得牙牙痒，妇人还在一边不依不饶，那碗牛杂被她扔回去，让钱兴业赔钱。
莫婷这时候就没空再管了，因为这一场闹剧，让不少人都聚集在她的摊子面前，才几分钟，锅里一大碗牛杂就已经卖光了。
“今天的牛杂卖光啦，明天再来！”
“不是吧？萝卜也没有了吗？”
“都没有了，请明天再来！”
有人还不甘心：“要不老板你把汤汁买我吧。”这话一出，所有人纷纷附和道，莫婷都被逗笑了，只好一边又一边重复：“今天的卖完了，明天请早！”
第9章
第二天莫婷再出去摆摊，没想到生意比以前多了不止一倍。
还有几个阿姨笑眯眯地过来，“你家的萝卜味道可真不错，昨天我买回去给我家孩子吃，一下吃了好几碗饭。”
“没错，我最近也是吃不下东西，就着萝卜能吃很多呢！”
“我就想，萝卜可以这么好吃，那么牛杂应该也很不错，我们今天就想来尝一下味道。”
钱兴业在旁边哼了一声，平时这个时候，分明就是他的生意最好，毕竟便宜。不过现在在阿姨的心里，便宜不一定有质量，而且莫家牛杂味道好，价格算起来也不是很贵，买得起。
蒋佳文最近早上都绕了路，因为钱被自己花得七七八八，实在是没有钱去买牛杂去吃了，可是那味道香，特别勾人，忍不住就把钱花了，今天刚好拿了工资，正想出去买一顿，结果看着只看见空空如也的一个锅。
“不是吧？现在才中午？平时你不是能摆到晚上的吗？”蒋佳文难以置信，自己才几天没过来，莫婷家的牛杂就这么好卖了？
莫婷认出蒋佳文，抱歉地笑了笑，“最近生意好，以后做多点，明天你来买我给你送一点。”
蒋佳文泄气，撇了一眼发现了旁边的摊子，“多了一家牛杂？”
“我觉得你还是别浪费钱了。”莫婷听到蒋佳文说的，看了一眼钱兴业，提醒她。
钱兴业倒是抓到时机，快速的盛了一碗给蒋佳文，“来来，吃吃，很便宜的。”
蒋佳文一听皱了一下眉头，钱兴业却很快地将她手中的钱拿走。莫婷挑了一下眉头，这不是强买强卖？拦住了钱兴业，他不乐意了，嚷嚷道：“你干什么？”
“钱还回去，你家的东西一点也不好吃，还想让人吃你家的东西？”
“你个小丫头，别碍事！”钱兴业装模作样地。
莫婷握住他的手腕，就那么轻轻往反方向掰了一下，这钱兴业就疼的嗷嗷大叫。
“痛痛！放手！我还我还！”
莫婷听到这话，就把蒋佳文的钱拿回来了，放了钱兴业。他吃痛了好一会儿，又狠狠盯了一眼莫婷，收拾摊子走了。
蒋佳文还傻愣着，莫婷将钱塞进她手里，继续收拾自己的东西。
“老板，你也太帅气了吧！”蒋佳文叽叽喳喳说着，等到莫婷已经收拾好东西，她才舍得停下来，“老板你记得了，明天记得给我多一点！”
莫婷点点头，就蹬着车子走了。
过了好几天，莫婷都已经忘记钱兴业这个人了，这时候她真跟李大婶结钱款呢。本来以为这一周还是一样的钱，不过后来生意上涨，拿的牛杂也多了不少，李大婶拿的钱也不少，她看着手上的钱，眼睛都笑得睁不开。
“莫婷，你真是厉害了，没想到这牛下水还能卖出这么多钱。”
莫婷笑了笑说：“还是牛下水品质不错，做起来味道才不差。这样才能赚钱。”
跟李大婶又谈了几句，莫婷就领着牛杂回去了。
过了第二天早上她还是正常的摆摊，一直到中午都好好的，一点事情都没有。她正处理着牛杂，抬头就见到几个大汉走了过来。
领头的凶神恶煞地：“谁允许你在这个摆摊的？交了费了没有？”
有些人胆小，见了他们匆匆就走了，甚至还有些人钱了不要了就跑了，瞬间小摊旁边就空了好多，还有一些人躲得远远地在看。
莫婷看了一眼大汉，语气冷漠：“在这个地方摆摊的也就我一个人，早不让我交现在让我交，是有人指使你们的吧？”
领头的听了莫婷的话，生气地吼了一声：“你管那么多干什么？保护费！”
“你要多少？”
“一千！”
旁边看热闹的人们纷纷吸了一口凉气，“一千块，他要的真猛，老板在这里摆摊才几天，哪里的一千块钱？”
“就算是我有我也舍不得。”
莫婷深深看了他们一眼，觉得他们是不是傻：“我没有一千块钱。”
大汉踢了一脚车子，“砰”地一声把路人都吓坏了，莫婷却冷漠地看着他们。
“你没钱还摆什么摊子？”
莫婷听了这句话就笑了，觉得非常的莫名其妙：“你是不是傻？如果我有钱我就不摆摊子了。”
旁人听了这句话，纷纷笑起来。
还没有等大汉说其他的话，莫叶妤就带着几个男的走过来了，领头的看了一眼，不说话走了。
莫叶妤赶紧跑过去：“莫婷，你没事吧？”
莫婷摇摇头，但是眉头皱起，这人肯定是受人指使来讹钱的，绝对是那钱兴业，今天他就没来摆摊了。
“姐，这种事情要是报警会处理吗？”
莫叶妤摇摇头，“我也不知道。”
被那几个大汉闹了一场，生意也没法好好做了，匆匆卖完剩下的牛杂，莫婷就收拾摊子回去了。
莫婷打听了位置，就前去报警了。可是破破旧旧的一个建筑，莫婷瞬间就心凉了，就这个样子估计帮不了。果不其然，莫婷说清缘由，那人就挥挥手让她回去。
“这我们也帮不了你，这些社会混子，谁管得住啊。”
莫婷闷闷不乐，白跑一趟结果啥也没做成，不过这摊子还是要做。莫叶妤还劝莫婷，“要不不摆摊了？反正都赚了不少了，你跟我一起进厂，再努力攒个几年就可以还债了。”
莫婷听了这句话，心中莫名留下了苦涩的泪水，这个姐姐心态真好。不过也是，一般人来说，遇上这些混子本来就做不了。但是莫婷是妥协的人吗？肯定不是，所以第二天莫婷还是照常摆摊去了。
雷春竹这时候就过来了：“老板你昨天没有事情吧？”
莫婷摇摇头。
雷春竹叹了一口气，“这些混子，我也挺说过，真是为了钱什么都敢做，真是不要脸！也不知道怎么样才能赶走他们。老板，你千万要坚持住啊，你家的牛杂我还想吃！”
莫婷笑着点了点头。