“不好意思啊，我这才刚开始营业，实在是没想到今天的客人比起昨天会多出这么多，明天我会多准备点的。”
看着米果面带尴尬的笑意，前面排队的客人忍不住为她解释起来，“其实也不怪老板没做好准备，今天的客人大都是在朋友圈刷到关于老板的视频后特意赶过来的。老板做的肉加馍味道这么好，生意肯定会越来越好的。”
“承你吉言，只要生意都能像今天一样红火，我就满足了。”
卖完今天的卤肉，米果直接将车骑到批发市场里的菜市场里。想着每天都需要的猪肉，米果决定亲自己去考察一家质量好的肉摊，到时候定好数量直接让对方每天送到家里，也省得还要每天费心去联系不同的肉摊送货。
“妹妹，买猪肉呀？快来看看我家的。”
当米果走到一排排的肉摊前，发现这里的肉摊都被红色或是蓝色的灯光照着。让人一眼看去竟有些分辩不出肉质的新鲜度。
听到一个摊位的老板在叫自己，米果走到对方的摊位前看了看肉案上的猪肉。
“看看，绝对的新鲜好肉。”老板说着将肉案边沿位置上的一条约莫二斤左右的肉掂到了米果面前。
“这就是你说的好肉？”米果瞄了一眼面前的这块肉。
“当然！这是我今早从乡下进的货。”肉摊老板面部改色的用抹布擦了一下肉块上的水迹。
“既然是好肉，那你留着自家吃吧。”
“哎，小姑娘你别走啊，有什么不满意你说啊？”
米果回头看了看肉摊老板笑着问：“你真要我说出来？”
“你说吧！想要什么样的我给你挑。”肉摊老板看着眼前的小姑娘，一脸忠厚的模样，面上看不出一丝心虚。
米果没想到自己都不打算再和对方纠缠下去了，对方却还想向自己推销自己卖的肉。
“你别后悔！”米果转身回了肉摊前提起了肉块的一角。“你说这是好肉？”
“当然，正宗的乡下黑猪肉，”老板说到这还拍着胸脯保证起来。“小姑娘，我看你是第一次来我家，今天只卖你一个成本价，三十一斤。”
听到对方的话，米果险些将肉扔到对方脸上。真亏对方说的出口，就这也能说是乡下黑猪，真是当自己是傻子哄呢。
“老板，我看你家这猪肉有些不对吧？”米果将肉放到肉案上，指了指肉上不断渗出的血水。
肉案老板看了一下，然后淡定的用一旁沾满血渍的抹布擦了一下。“好了，这不就干净了吗？新鲜猪肉都这样。”
看到肉摊老板的行为，米果也没耐心再和对方讨论对错了，直接就开始说出了自己看出的问题。
“老板，既然你不承认，那我就直说了。你这是不是土猪肉我不知道，但是肯定不是什么黑猪肉，我刚刚一眼就看出你这明显是染了色的白毛猪，既然毛色都不能保证了，你这土猪的说法肯定也无法证明真假了。”
“你个小姑娘乱说什么，我这就是黑毛土猪，你不懂就别乱说。既然你不买，就走吧，今天不做你生意了。”
肉摊老板没想到自己今天偷懒直接用黑炭简单的染了下色，居然会被眼前这个面嫩的小姑娘一眼看出。未免被对方看出更多的问题，他决定尽快将眼前的人打发走。没想到想法挺好，就是事情的发展有些出乎了他的预料之中。
“老王，这个小姑娘说得是不是真的？我可是你家的老主顾了，你这卖假的土猪肉给我们是不是有些不厚道？”
原来就在两人在说话的时候，刚刚买过这家猪肉的一个顾客在经过这里时听到了米果的话后，也有些怀疑起自己刚买的肉到底是不是真的土猪肉了，要知道因为是土猪，这家的猪肉卖得可比别家猪场进得猪要贵上记块钱。
怕这个经常来光顾的客人真得相信了米果的话，肉摊老板连忙解释起来，“刘姐，你别听这个小姑娘瞎说，看她的年纪就知道肯定还在上学，搞不好都没进过菜市场，她哪里分得出什么土猪不土猪的。”
“真的？”被称呼为刘姐的妇女听到解释有些半信半疑的看着老王。
“当然是真的，你经常来我这照顾生意我还能骗你吗？”老王用他那副忠厚的模样保证到。
见老王面上看不出一丝心虚，刘姐有些相信了他的话，然后在看了一眼米果那副白白嫩嫩的脸蛋后，彻底相信了老王的话。
刘姐以为是小姑娘没买过菜所以看错了，于是开始对着米果帮老王解释起来。
米果见面前的妇女不过听了老王说得几句话就彻底相信了对方的鬼话，还帮着对方给自己普及起买菜的门道后。看着老王那副得意的嘴脸，简直快被眼前的两人气笑了。
“婶子，你还真相信对方说得话呀？我一个厨子，难道连块肉是好是坏还看不出来吗？”
“你说自己是个厨师难道就真得是了吗？你看谁会相信你说的？我看你还是回去好好上学吧，至于买菜的事你还是回家让你家长来买吧。”
刘姐在听到老王的话仔细打量了一番米果，然后同意的点点头，“小姑娘，老王说得对，你还是好好去上学吧，买菜这种事你不行。”
“那就让你们看看我到底行不行。”米果从老王手里夺过那把切肉用的尖刀，直接在两人面前将刚刚拿过的那块肉迅速切开。一阵刀光闪过，只见肉案上原本还是整块的猪肉不过在眨眼之间就变成了一堆肉末。
老王看着面前突如其来的变故只觉得大事不妙，只看这一手好刀工就知道眼前的小姑娘竟然真是个厨师。
“呀，小姑娘，真没看出来，原来你还真是厨师啊。”留姐走到肉案前看着眼前的一堆细碎的肉末，觉得就算自己做了二十几年饭菜，要是在这么短得时间里也没办法将肉切成细而不碎，粒粒分明的状态。
米果放下手中的刀，用手抓了一把面前的肉末示意刘姐来看。“婶子，你可看好了，这就是王老板说得好肉。”
听到米果的话，刘姐将视线放到了米果的手上。之间米果直接将摊开的手掌握紧，原本手中抓住的肉末在米果这轻轻一握之下，立马从指缝间流出了大量的血水。但米果将手掌摊开时，原本一手我不住的肉末此时因为大量的血水被排出，直接体积缩水不说，连颜色肉质也变得不对起来。
刘姐看着大变模样的肉末，有些疑惑的看着米果，“小姑娘，这是怎么回事？”
丢下手里的东西，米果将手放在抹布上擦了一下。“婶子，你还看不出来吗？这位王老板可真是个商业奇才，为了增加猪肉的重量竟然想出了往猪肉里注水的法子。”
刘姐听到这里直接气炸了，竟然还有这种人存在，“好你个老王，枉我还帮你说话，你竟然卖这样的猪肉给我，你给我退钱，我以后再也不会来你这买肉了。”刘姐说着直接将手上的猪肉直接扔向老王的脸上。
“刘姐，您这，我这是初犯，我保证以前的肉卖给你的肉都是好的，您别生气，我这就退钱给您。”捡起刘姐扔过来的肉，想到刘姐那个有本事的儿子，老王陪着笑脸只能认命的退了钱给对方。
刘姐走后，老王黑着脸拿起一旁剁骨头的砍刀对着米果指着道：“哪里来的黄毛丫头，还懂不懂规矩了。知道什么叫断人财路如s人父母吗？”
米果似笑非笑的看着老王手里的刀，“那你想怎么办？”
“小姑娘，你怎么在这？”
米果回头一看，原来是蔡大壮。“你好蔡老板，我来进货，这不是……”
蔡大壮远远的看到老王的肉摊前有个眼熟的身影，走过来一看，果然是自己见过的那个小姑娘。
“老王，你举着刀是想干嘛？不过是个小姑娘你说几句就算了，这个人我认识，这次就算了吧。”
“蔡大哥，既然你这么说了，我就给你个面子。”老王听到蔡大壮的话畏惧的看着对方的身形，想到对方打架时的凶狠，只能无奈的放下手里的刀。
“小姑娘，走吧。要买什么这个菜场的摊位我都熟。”
第7章
看这已经放下刀在那擦肉案的老板，米果丢了一张五十的纸币后，直接跟着蔡大壮离开。
“小姑娘，你以后看到什么不好的自己知道就行，别瞎嚷嚷的人尽皆知。这里卖东西的门道很深，大家都知道，只是没人戳破，你只要心里有数避开他们就好。至于其他，自然是有该管得人去过问。”
“蔡老板我叫米果，我是开饭馆的，你直接叫我米果就行。”
“行，我知道了。你要买些什么？我可以给你介绍一家靠谱的卖家。”
“蔡老板，我在做卤菜的生意，所以想找一家质量好点的供货商长期合作，也省得我每天都要跑菜场选货。”
蔡大壮想了一下然后让米果跟上自己向菜场门口的方向走去。
几句话的功夫，米果跟着蔡大壮来到一家门面房前。“来，米果，这家就是你需要的供货商，不但卖的东西质量好，品种还多，多是从乡下收来的土货。”
这时从屋内走出一个精神抖擞的老人，“蔡老板，今天要买些什么，今天刚好乡下收来了几只老鸭，要来一只吗？”
看到来人，蔡大壮递了一根中华烟过去：“那等下给我留一只，正好天气热，炖锅老鸭汤喝喝。”将烟盒放回口袋，蔡大壮话音一转指着米果说：“这个丫头开饭馆的，要找一个稳定的供货商。正好我碰上了就领到你这来了。”
“米果，这是专门卖土特产的吴生老板，你要什么货就和他说。”
米果上前一步走到老人面前，“吴老板，我想定些猪肉不知道你这可不可以每天早上帮我送货。”
吴老头看了一眼面前白白嫩嫩的小姑娘，“你要定多少？”
“五十斤。”米果快速的算了一下这两天的售卖量，然后抽了个整数。
吴老头吸了口烟，然后看向一旁的蔡大壮，“行，既然是蔡老板介绍来的我就匀一些出来卖给你。不过我这都是从乡下收来的猪肉，这价格上可便宜不了。”
米果听到对方说价格会贵些有些紧张起来，“多少钱一斤？”毕竟是摆摊卖，若是价格太贵，米果觉得自己就要亏本了。
“三十五，看在你比较合眼缘的份上，我才给你这个价，平时可不止这个价位。”
听到是这个价格，米果觉得还是有些贵了。正在她犹豫着要不要再去看看别家的摊位时，却听到吴老头的问话。
“既然是开饭馆的，那你会不会做菜？”
“当然会。”米果下意识得点了下头，有些不明白对方为什么这么问。
丢掉手里的烟头，吴老头示意米果和蔡大壮跟上。
“小姑娘，我这几天突然想吃一道鸭肉，但是一直都没想清楚怎么做好吃。正好我这里材料什么的都不缺，既然你会做菜，那就为我做一道鸭肉吧。若是你做得合我的口味，以后你从我这进得货我全都以成本价卖给你。”
“您说真得？”米果眼睛蹭得一下亮了起来，没想到居然还有这么好的事被自己遇到了。
“当然，只要你做得和我口味，这点钱对我来说根本算不了什么。”
吴老头指着鸭笼里的鸭子道：“去吧，需要什么自己拿，不过要是你做得难吃浪费了我的材料你要照价赔偿给我。”
“没问题。”米果对着自己的厨艺自信不已，只要有材料就没有自己做不好的菜。
看着面前的小姑娘游刃有余的在各类食材中挑拣，吴老头这相信了米果会厨艺的事。看着对方挑的食材，对于遍尝美味的吴老头来说已经知道了对方要做什么了。只是想到做那道菜的难度，吴老板还是有些怀疑对方是否真得能做得出来。
那米果到底选了哪些食材呢？其实在看到那一笼老鸭时，米果就对自己做得菜有了想法了。没想到这个鸭笼里居然混了一只野鸭进去。看着笼中肥硕的老鸭，米果一眼相中了其中一只毛色鲜艳的老雄鸭，随后又将那只混进去的野鸭挑了出来。
看着米果居然挑出了一只雄鸭，蔡大壮有些好起对方究竟要做什么菜。吴老板见米果讲究的选了一只雄鸭后又挑出了自己之前放进去的野鸭后，满意的笑了笑。
“吴老板，难道你知道米果打算做什么菜了？”蔡大壮看着吴老板脸上的笑意疑惑的问道。
“当然了，你没看见她选了两种鸭子后又挑了一只鸽子吗？要是我没猜错的话，她应该是打算做三套鸭。”吴老板指了指正在向这边走来的米果。
“吴老板，我选好了，但是要在这里做吗？”米果提着手上的东西问道。
吴老头摆了摆手，“不用，我这没厨房，你将店里的地址给我，我明天去你店里吃。”
米果点头，“那行，明天上午九点，欢迎吴老板来我店里品尝这道三套鸭。”
为了让吴老头能吃得满意，米果早早的就开始起床准备起来。毕竟来者是客，虽说对方主要是过来品尝鸭肉的，米果也做不到只上一道菜招待客人的，所以又特意准备了松鼠鳜鱼和淮扬烫干丝，再加上了自己店里的招牌卤肉凑成了一份简单的三菜一汤。
作为扬州名菜，米果准备的这三道菜都极其的考验厨师的刀工和火候。一般来说，没有经过一两年的反复练习根本没人能够做出来。但对米果来说，这个苛刻的要求形同虚设，不提因为灵力的加持，米果对于菜品的掌控力。就算只靠米果已经恢复的前世刀工和做菜的经验，这些菜对她来说和其他菜做起来的难易度根本没什么区别。
做三套鸭，顾名思义就是先将野鸭套入家鸭肚里，再将鸽子套进野鸭里。这样在不破坏外形的情况下一样套一样的形成一个整体，只有在鸭肉做熟后从外表上看不出丝毫异样时这道菜才算是做成功了。
灶台前，为了能够将野鸭塞进家鸭的腹中，米果开始对鸭肉进行拆骨处理，在她熟练的操作下，很快，一副完整的鸭骨就被从鸭身上取出来了，同样的操作手法下，米果很快将剩下的野鸭和鸽子也处理好。
用水清理一番后，她开始进行套鸭肉。当最后的鸽子也被套入野鸭腹中时，米果开始将已经准备多时的配料加入到野鸭腹中。
看着已经放到锅中的套鸭，她开始准备起了其他菜。
不知不觉中，时间已经过去了许久。米果正在厨房看着锅里的三套鸭。
“米果，我们来了，菜好了没有，今天我可是借着吴老板的光特意和他一起来尝尝你的手艺。”
“来了。”米果从厨房端了一壶茶出来。
“吴老板、蔡老板快坐下喝杯茶。”
蔡大壮坐下端起茶杯吹了吹，“米果，你这店里的位置可真够难找的，这一条街我也就见到你一家开店的。”
“是呀，位置不好，所以现在店都没开了，我现在都是靠去美食城那边摆摊来糊口的”
“丫头，你的菜做好没，我可是闻到香味了。”吴老头闻着厨房散发出的香味开始期待起对方的手艺。