鲜满园肉制品有限公司。
制作车间。
言师傅,您看这样的味道行吗?车间师傅黄永文拿着一盘切好的猪头粽来到言然面前。
言然拿起一块猪头粽尝了起来。
嗯,味道还差一点,火候不太够,火得控制好,我那张表虽然写了火候和时间,但还是得根据情况微调一下。言然说道。
虽然言然已经把制作猪头粽的整个流程都给写下来了,但想尽快做出味道正宗的成品,还是需要他在场监督检查。
另一边,贺谨睿从外面走了进来。
路过的工人纷纷向他打招呼:贺总好。
贺谨睿面带微笑,点头回礼。
言然。贺谨睿走了过来。
睿哥。言然笑着说。
怎么样,今天的猪头粽成品好不好?贺谨睿问。
还不错,我刚才试吃了一版,跟我做的已经有七八成像了。言然回道。
整整半个月,在言然无比精准地调控下,车间师傅们总算是做出了比较满意的成品。
成功的很大原因多亏了言然那张极度详细的秘方。
车间师傅们都签了竞业合同,而且言然还根据贺谨睿的建议,把整个制作流程细分,让每个师傅掌握其中一部分,这样就不用担心秘方被偷走。
也就这些预制品能够这样做,像黄焖鸡那样的菜品,就只能靠竞业合同约束了。
那就好,网店那边的宣传都已经准备好了,就差新品上架了。贺谨睿说道。
言然点了点头:我再加把劲儿,争取这两天先把第一批弄好,实在不行就我自己亲自上。
不用这么急,你一个人能做多少,万一累坏了怎么办?贺谨睿赶紧说道。
我就是跟你说一下网店的情况,没催你,你按照原来的进度做就行,才半个月,已经很快了!贺谨睿说道。
行,你要不要尝一尝?言然拿起黄永文做的猪头粽说。
好,我尝尝看。贺谨睿点头,接过猪头粽尝了起来。
嗯,味道确实不错,味蕾不够灵敏的人,估计已经吃不出跟你做的有区别了。贺谨睿说道。
还是要做得更好才行,高质量才能走得远。言然说道。
贺谨睿哈哈笑道:跟我想的一样。
言然当即会心一笑。
哪些是你做的?贺谨睿问。
那边。言然下巴点了点。
贺谨睿过去拿了一条猪肉馅吃了起来:还是你做的好吃啊!
第31章 人间烟火气,最抚凡人心
一个季度一次的庙口美食街商户聚会很快就来了。
家家户户都拿出自家美食出来宴请邻居。
言然也为这次聚会准备了不少美食。
藤椒钵钵鸡、咸蛋黄南瓜条、炒肝
之前做过的几种放凉不会太影响口感的小吃,言然每样都做了一些出来。
卡卡,王姨,郑姨,你们把菜端过去。言然吩咐道。
好。三人回道。
藤椒钵钵鸡和咸蛋黄南瓜饼这两样先做好就先拿过去。
聚会的地点就在街上,用多张方桌拼成长桌。
卡卡和王姨、郑姨捧着食物过去,刚刚放下就吸引了好多人的目光。
好香啊!这是什么?有邻居问道。
这是藤椒钵钵鸡。卡卡回道。
藤椒钵钵鸡?是四川那边的吗?看着像串串。有人说道。
对,是四川那边的小吃。卡卡说。
这是什么?有人指着南瓜饼问。
咸蛋黄南瓜条。王姨笑着说。
言然准备的是大盆,放了整整一盆,数量特别可观。
看看人家言然就是大方,一出手就是两样菜,而且还是这么大的盆子装。张荣丰说道。
孙标笑了笑,调侃道:你也好意思说呀,瞧瞧你,就拿这么一盆,丢不丢人?
怎么了?我锅里还有啊,都拿出来,等下不就凉了?张荣丰斜了他一眼。
这可是你说的,那我可就敞开肚皮吃了,别一会儿说没有了,那就好玩了。孙标逗趣说道。
你吃,尽管吃,你能吃多少,我就给你做多少。张荣丰毫不示弱回道。
两人斗嘴的功夫,卡卡和王姨、郑姨又端来了两大盆藤椒钵钵鸡和咸蛋黄南瓜条。
还有???张荣丰一愣。
孙标也有些发蒙,这也太大手笔了。
又过了一会儿,卡卡三人端来了炒肝和三鲜豆皮。
众街坊看了直愣神。
你师傅呢?让他赶紧过来吧,不用准备那么多。梁原海对卡卡说道。
我师傅在做油煎毛豆腐。卡卡回道。
这样啊梁原海停了一下。
跟你师傅说,让他做好油煎毛豆腐就赶快过来,不用准备那么多。孙标说道。
梁原海下意识地看向他。
孙标微微耸肩,递过去一个眼神,难道你不想吃油煎毛豆腐吗?
梁原海想起那天油煎毛豆腐的滋味,不自觉地微微点头。
我跟你过去,看有什么可以帮忙的。梁原海对卡卡说道。
我也去。孙标立刻说道。
他的确特别想吃言然做的油煎毛豆腐,但脸皮到底没有厚到一定境界,想着过去帮忙打打下手什么的,等下吃得也安心些。
梁原海和孙标两人来到言然小馆。
看到言然手脚利索地做油煎毛豆腐,两人眉眼抬了抬,实在是太香了!
梁叔,孙叔,你们怎么过来了?言然笑道。
我们过来看看有什么需要帮忙的。梁原海说道。
不用,你们快回去,我这边有卡卡他们帮忙就行了。言然说道。
言然,其实这个聚会就是大家伙放松一下,不用准备这么多东西的。梁原海说道。
没事,我这不是想着初来乍到,也没跟大家聚过,刚好趁这个机会跟大家认识一下。言然笑呵呵地说。
都说远亲不如近邻,这个道理言然自然是懂的。
可惜啊,要是我有女儿就好了。孙标说道。
干嘛?看上言然啦,就你长这样,就算你有女儿,你觉得你女儿有戏吗?身后传来张荣丰的话。
孙标扭头白了他一眼:怎么哪都有你?
言然,张叔家就有一个女儿,叫纭纭,之前过来买过东西的,你还记得吗?张荣丰笑着说。
行啦行啦行啦,走走走,别打扰言然做菜。孙标一把将张荣丰拖走。