美滋滋的吃了顿Q弹先填的澳龙,柳橙拎着东西回家的步伐都轻松了许多,连令她心烦意乱的事都暂时被抛之脑后了。
为了照顾沈之霭的身体,柳橙这段时间煮的菜都很清淡,她准备晚餐给沈之霭改善一下伙食。
不过她会煮的菜不多,稍有些复杂的,需要点儿技术的,她就得求助短视频教程了。
思来想去之后,柳橙决定做个东北硬菜锅包肉,东北版麻酱凉皮,以及高蛋白菜干煸蚕蛹。
麻酱凉皮是凉菜,料汁调的好,味道就绝对不会差。
干煸蚕蛹难度还行,焯水凉透后将蚕蛹一分为二取出心脏,用少量的盐和料酒加淀粉搅拌均匀。
起锅烧油,榨汁金黄捞出。
趁控油的间隙,将葱姜蒜等调料煸出香味,最后加入蚕蛹炒一炒就好了。
锅包肉的做法就有些麻烦了,柳橙甚至直接卡在了第一步。
厨房中,柳橙皱眉拿起了菜刀,这刀刃看起来挺锋利的啊,为什么她切出来的肉就不成片呢?
她又小心认真的试了几次,切出来的肉片依旧不成型。
综上所述,她的刀工很垃圾。
“需要帮忙吗?”沈之霭挽起衬衫袖子,迈着长腿走到了柳橙身边。
“你刀工怎么样?”柳橙扭头瞅着沈之霭,她并不好奇沈之霭为什么提前下班了,她只想知道锅包肉还能不能做了。
“还好。”
“那你试试,我要做锅包肉,薄厚你照量切吧。”
沈之霭接过刀柄对着他的菜刀,走到案板前熟练的切着猪里脊肉。
柳橙在一旁瞅了一会儿,见薄厚均匀的肉片切的差不多了,她也麻利的调好了腌制的料汁。