肉腻子放进锅里,动作快而不紊,舒展自如。举动之间,只让人觉得有种说不出的惊艳,既像出水乍放的芙蓉,又像破茧而出的彩蝶。
“原来女人真的应该会做菜”帷幕后的女子慢慢坐到了椅子上,心中又平添了几分失落。
忽而,她黯淡的目光又一闪亮,一个主意冒了出来。
柏小妍将汤里的渣滓都用鸡腻子捞出去净,又开始处理白菜。白菜一劈两半,只取菜心,修整齐后焯了一遍,随后漂凉理顺放在汤碗里,加上料酒、川盐、胡椒粉,她便将熬好的高汤浇在了菜心上,放进蒸笼里。片刻,柏小妍又将蒸笼端下来,滗去汤汁,又过了一遍清汤。这次之后,她盛了些汤放进炒锅里,烧沸后轻轻倒入放菜心的碗里。
“大人,清水白菜做好了。”
“味道不错,只是吊汤的料少了。”他淡淡说道,又望向柏小妍,“这白菜难得。你从哪儿找到的”
柏小妍笑道:“多亏有贵人相助。”
监赛官点点头,道:“你知道,昨天有多少人都栽在这道菜上都知道要去找白菜,可都找不到。”
“那,有没有人通过呢”柏小妍好奇地问。
“有。冷光庭公子通过了。”
“冷公子他有没有找到白菜”
监赛官摇摇头。“他一样没有找到白菜。”
柏小妍眉毛一挑,惊奇极了。“难道冷公子拿了别的什么菜来代替白菜”
监赛官又摇摇头。“没有。他说,这道菜不是这个时令的,他不会做。”
柏小妍张大了嘴。“这样也行”
监赛官笑了,道:“作为一个名厨,难道不该有点自己的风骨吗就算不这样考虑,也该考虑到各种食材的时令之事,不当时的菜不做不过丁姑娘居然能找到白菜,也算是奇迹了”
“那我就算通过了”
监赛官摇摇头,目光里闪着一丝狡黠。
“为什么”
柏小妍甚是震惊。没有做菜的人能通过,她这个想方设法弄到白菜的人却通不过这还上哪儿去说理
“丁姑娘,这开水白菜要用什么白菜”
“黄秧白菜啊”
“那你用的什么呢”
“我现在上哪儿去找黄秧白菜就算没有,用菜心代替也是可以的。虽然不是很正宗,但也能说得过去了。大人您这是在故意为难我吗”丁柏小妍一阵气愤,整张脸都微微涨红了。
“那姑娘倒说说,为什么用菜心替代也行”监赛官眼中依然闪着狡黠的光芒,颇有意味地盯着柏小妍。
柏小妍道:“虽说天有四时,四时所产之物各有不同,不能异时而取材,但非常时候却可以以此代彼,有时候更能因此而创出新味。比如佛家的素肉,就是用豆腐代替了各种肉类。虽然终究不是肉,可风味既同,口感类似,细嚼还有种豆子的清香味道,实非一般肉食可比。白菜心虽然不是正宗的黄秧白,但色泽口感和它都很接近,为什么不能用呢监赛官大人凭一张口,不做菜的能通过,我这做了的反而不能了,难道比赛这么重要的事情,其成败输赢,就在口舌之上”
“好口舌”帷幔后面的人忽然高声赞叹起来,柏小妍这才听清楚她的声音。
然后,她吓了一跳。“花花惊容小姐”她不由紧张起来,本来盯着帷幕的目光,不自觉地转到了别处。
大厅里正在做菜的,也还有十几个人。他们本也有些疲惫了,可听见这一声赞叹,眼睛不禁都亮了起来。
待看清楚从帷幕后面走出来的是个轻纱蒙面的女子时,大家的眼睛更亮了。
“哎,这是谁”
“是哪家的贵小姐吧”
“到这儿来做什么看谁的”
“反正不是看你”
“也不是看你”
大家嘁嘁喳喳地议论着,便听花惊容对监赛官道:“监赛官大人,我觉着丁姑娘做的味道很好,几乎和一般王府中宴席上的味道一样了。您为什么不让她通过呢”
监赛官目光一闪,道:“小姐,下官只是想看看她的舌辩能力罢了,怎会真不让她通过”
柏小妍一阵郁闷。感情和她兜了半天圈子,就只是为了看她的舌辩能力她看看监赛官,没有说什么,然后将目光转向了花惊容。
她只穿着一身淡青色的衣裙,毫无修饰;头上戴着一顶帷帽,素白的轻纱遮住了她的脸。
察觉出柏小妍在望着自己,花惊容含笑道:“丁姑娘,我们又见面了。怎么,难道你不准备谢谢我替你解围”
听见她的声音,第一次见面时候那种压抑的感觉又席卷了柏小妍的全身。只有像她这样养尊处优的贵小姐,才能有那样一种语气虽非有意压制,却时时刻刻让听话的人感觉在她面前抬不起头来。
可柏小妍并不打算就此向她低头。自母亲走后十二年以来,她不知听过多少次类似这样的语气,早就有了一种不服气的态度。
“花小姐,柏小妍不知道有什么好谢的。监赛官大人说了,他只是想看看我的舌辩能力。我想,大人应该还是满意的。”
面纱后面,花惊容的脸色微微一寒。但她随即又含笑说道:“丁姑娘真有自信这大概就是方才监赛官说的名厨的风骨吧不管别人怎么评你的菜,反正我是很喜欢。我之所以前来,就是想和你约定一件事情。待你赢了比赛之后,去我家教我厨艺如何”
在场听见这话的人都吃了一惊。但凡比赛到这一关这一场的人,谁不是自负之人但是谁又有丁柏小妍这样的“好运”,能被人寄以“比赛取胜”这样的希望何况,还是在取胜之后,去一户大富大贵的人家教一位小姐厨艺这样众人看着柏小妍的目光中,不觉有了几分嫉妒之色。
柏小妍深深吸了一口气,道:“多谢小姐抬爱。不过这次比赛,高手众多,柏小妍未必能取胜。若是小姐能告诉天下人,将取第一神厨为自己的师傅,我想会有更多人为此争此荣誉的。”
“你的意思是”
“多谢小姐美意。柏小妍不敢。”柏小妍深深一福,婉拒了花惊容。
花惊容咬住下唇,目光里闪过一丝凌厉。
“丁姑娘,你不必谦虚,到时候我会诚心来请您”说完,她转身便走,连半点让柏小妍反驳的机会都不给了。
众人惊讶地目送花惊容离开,然后又都望向柏小妍。柏小妍只觉压抑疲惫,对着这些目光更觉心烦,便问了监赛官留宿的地方在哪儿,走出赛场。
她低着头下楼,恍恍惚惚,烦乱不堪,一不留神和一个人撞在了一起。“抱歉,抱歉”她忙抬头道歉,却看见陶安泰正静静地望着她。
“你怎么了累了”陶安泰扶住她的肩膀,柔声问道。
“嗯累了。”柏小妍确实觉得自己累了,累得连头都抬不起来了。
陶安泰二话不说,拉着她下了楼梯,到拐角处时,忽然将她打横抱起。
“王”她“王爷”二字没有出口,便看见陶安泰警告的眼神,忙改口道:“陶安泰你干嘛”