胖子摇摇头走下去，而我的分数就这一题直接上升二十分。
第248章：常青，对战，泡面。
“哇，题目答的非常详细，吐字清晰，而且语气稳重，解释紧凑密集，十分详细，二十分，这是三年来第一次有人答一道题得到二十分的。”主持人来到我的身边拿着话筒放在我的面前问：“莫寒同学，请问你是怎么做到的”
“努力有用的话还要天才做什么，我可是天才”
“哇，果然是桀骜不驯的少年，不过接下来你就笑不出了，你即将于常青对战，问题既是方便面文化。”主持人拿着话筒转过身来。
“众所周知，我们华夏是泡面大国，每年都要销售出43亿袋，但是各位知道泡面的由来么”
“泡面”对面走过来一个长相帅气又高又瘦的青年。
泡面这个我还是在一些地方见到过，这些常识应该没有多少人关注过。
“方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定一般为方形或圆形，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在规定时间一般在3分钟内内便可食用的即食方便食品。如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架，从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的踪影。”常青得意的笑笑。
他到现在已经获得了十五分。
“呵呵，这个还不太详细”我摆摆手继续作答。
“早在方便面发明以前，在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁做为料理。在中国已经有类似的面食称为“伊面”或“伊府面”即台湾所称之“意面”。相传清朝伊秉绶在家为自己母亲祝寿，由于客人多，厨师手忙脚乱下误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下来。早期方便面包装上依然写有伊面、伊府面。”
“至于非油炸的方便面，则可追溯至中国西汉汉高祖三年前205年韩信军队发明的踅面。当韩信在黄河边的合阳领军10万，准备进攻河东西魏王魏豹时，为解决行军粮的问题，发明将荞麦粉与麦粉开糊，煮成八成熟的大面饼，并切成宽条。这种面饼既方便随身携带，也可以只要加水一煮便可食用，因此也可被视为方便面最早的形态，正如同中国古代的烟叶是香烟的最早形态一样。成为速食产品的现代方便面，是由1958年台湾裔日本人安藤百福有鉴于当时吃一碗面要排队排很长，所以在大阪府池田市发明的。安藤百福并在发明方便面后，创立日清食品公司，贩售“鸡汤拉面”chikran香港名为“日清伊面”；中国内地为“日清始祖鸡汤拉面”口味，最初的售价为35日圆，但仿制产品随即出。”
“这个还是从岛国流传出来。”常青环视台上的学生后扬起手按在台上。
“安藤很快意识到，必须规范市场，才能维护新产品的名誉。1960年，他打赢了方便面著作权官司，第二年注册了“鸡肉拉面”商标。1964年，安藤成立日本拉面工业协会，把方便面专利转让给业界。安藤说，此举是为了把行业做大，从而给庶民提供价廉物美的方便面。”
他的知识算是到了这里就没有了，但是我必须作出最合理最全面的解释，于是拍拍桌面说：“这些还是太少”
“方便面同义词泡面一般指方便面方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定一般为方形或圆形，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在规定时间一般在3分钟内内便可食用的即食方便食品。如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架，从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的踪影。中文名方便面外文名suernoodes别名泡面副作用钠超标一袋方便面含钠占一天需求量124主要原料大麦、小麦粉，植物油更多微信文章新闻动态知乎精选发展历程古代时期早在方便面发明以前，在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁做为料理。在中国已经有类似的面食称为“伊面”或“伊府面”即台湾所称之“意面”。相传清朝伊秉绶在家为自己母亲祝寿，由于客人多，厨师手忙脚乱下误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下来。早期方便面包装上依然写有伊面、伊府面。方便面至于非油炸的方便面，则可追溯至中国西汉汉高祖三年前205年韩信军队发明的踅面。当韩信在黄河边的合阳领军10万，准备进攻河东西魏王魏豹时，为解决行军粮的问题，发明将荞麦粉与麦粉开糊，煮成八成熟的大面饼，并切成宽条。这种面饼既方便随身携带，也可以只要加水一煮便可食用，因此也可被视为方便面最早的形态，正如同中国古代的烟叶是香烟的最早形态一样。成为速食产品的现代方便面，是由1958年台湾裔日本人安藤百福有鉴于当时吃一碗面要排队排很长，所以在大阪府池田市发明的。安藤百福并在发明方便面后，创立日清食品公司，贩售“鸡汤拉面”chikran香港名为“日清伊面”；中国内地为“日清始祖鸡汤拉面”口味，最初的售价为35日圆，但仿制产品随即出现，导致产生削价竞争。安藤很快意识到，必须规范市场，才能维护新产品的名誉。1960年，他打赢了方便面著作权官司，第二年注册了“鸡肉拉面”商标。1964年，安藤成立日本拉面工业协会，把方便面专利转让给业界。安藤说，此举是为了把行业做大，从而给庶民提供价廉物美的方便面。近代时期日清公司在发明方便面后，便积极向国外发展。”
台下已经响起雷鸣般的掌声，就连对面的常青都看着我惊讶的说不出话。
第249章：风流云挑衅
台下便开始议论纷纷，我也可以听到，大多数的人都在讨论我是哪个学校，我是谁。
王子在代表团的台上用赞许的眼光看着我。
“虽然方便面在亚洲颇受好评，1960年代末期在美国却无法顺利打开市场。因为一般美国人没有烧开水的习惯，而且家中的餐具也以餐盘为主。为了让不习惯用碗的民族消费方便面，日清公司发明以发泡聚苯乙烯为容器的杯面，于1971年在日本上市，售价为100日圆025美元，为当时袋装方便面售价的三倍以上。”
“杯面试卖期间在球场与赛马场等地点销售，因价格过高而不受欢迎，最后只能在某些必须夜间值勤的单位例如消防队与岛国自卫队贩卖。为求打开市场，安藤百福在东京闹区与三越百货公司合作促销，创下四个钟头卖出两万份的纪录，才奠定岛国人接受杯面的基础。由于杯面走高价路线，所以配料包括冷冻干燥法制成的干燥虾，同时也改以叉子作为餐具。东京街头促销让杯面在关东得以立足。1972年二月岛国发生赤军连挟持人质与警察对抗的浅间山庄事件。由于警察吃杯面果腹的镜头上了电视现场转播，杯面因此一炮而红。”
“2013年，韩国年人均方便面消费量741包，世界居首。2013年，在方便面总消费量上，中国以462亿包居世界第一，印尼以140亿包位列第二，排在其后的是日本和越南。韩国总消费量36亿包，居第七位。不过，按人均算，2013年韩国人均吃741包方便面，位居第一。越南和印尼分别以603包和573包的方便面摄入量分列第二和第三位。而中国算下来是人均吃大约34包方便面。”
“韩国国内碗面市场从2008年的3634亿韩元约合21亿元人民币增长到去年的6066亿韩元，增长67。袋装拉面则从9505亿元增长到12万亿韩元，增长265。到2012年，销量前五位的是辛拉面、安城拉面、zaaketi炸酱面、三养拉面、nekui海鲜面。不过，随着消费者diy爱好的风行，将zaketi和nekui混合吃的做法流行起来，去年nekui将三养拉面赶下去，占据了第四位，zaaketi则占据了安城拉面原有的第二位。2010年至2013年，韩国最畅销的方便面为农心食品公司的招牌产品“辛拉面”。在方便面制造商中，农心的销售额最多，达13万亿韩元，其后依次为三养食品公司2606亿韩元、不倒翁食品公司2442亿韩元和八道食品公司1799亿韩元。世界方便面协会ira总部位于日本大阪，1997年3月4日在日本东京成立，方便面的发明者安滕百福先生当选为首任主席。2013年，该协会发布数据称，全球方便面销量在2012年突破千亿大关，其中中国内地及香港共消费440亿份方便面，是全球之冠。”
“方便面的主要成分