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”说不想开饭店,肯定是假的,每个厨师都有自己当老板的理想,不然他也不会来做这个小摊了,可是摆个小摊容易,开饭店可不是说开就能开的了,光凭他自己一个人的力量哪有那么简单。

突然听到有个这么好的机会从天而降,他欢喜之余又不免有些担忧,这饭店真能开起来吗会不会亏本这两人不过是曾经有过一面之缘,谁知道会不会在骗自己啊

谢华香笑着说:“你能把这个小摊做得那么好,就足以证明你是个有能力的人了,就算没有我们,两三年之内,你也肯定能把自己的饭店开起来的,现在是我们两个女人想找你帮忙撑一下场子,当然,你有所顾虑也是正常的,这样,你回去跟嫂子好好商量一下,过完年我们等你的消息,不管成还是不成,到迎宾馆找廖淑芳说一声就行了。”

谢华香她们本以为要到年后才能得到消息的,没想到吕鹏飞在大年三十的前一天,就迫不及待地找到了廖淑芳,跟她说想好了要一起干。

于是双方就约定好了,过完年就开始行动,把这个饭店给开起来。

开饭店无非就是找门面、办理各种手续执照、购买厨具、各种桌椅板凳锅碗瓢盆等,厨师是两个现成的,服务员两人也可以兼任,还有吕鹏飞的妻子也可以帮忙招待客人,收收钱什么的,暂时是用不着请人了。

办理各种手续谢华香是懂行的,而且还能打着程立坤的招牌,好办事得很,最大的问题就是要找到合适的门面了,廖淑芳本来是想用她原来开地下小饭馆的那个院子的,可是被谢华香否决了。

她那院子太过偏僻,以前开黑饭店只能悄悄地来,现在却是要大张旗鼓,越多人知道才越好的,酒香也怕巷子深啊

可这年头私营经济才刚刚发芽,街面上的店铺几乎都是国营的,很难遇得上关闭或者转让的情况,想找合适的门面实在不是一件容易的事,他们卡在这上边好几天了,天天在县城的两条主街上晃来晃去,就是没有办法。

后来这事儿居然还是沈庭生帮忙解决的,地段还挺好,就是县城百货商店的旁边,不过不是临街的铺面,而是在照相馆的二楼,在照相馆和百货商店的大门之间,有一道楼梯通上去。

这地方原来好像是百货商店当成仓库用的,原来是某个资本家的私产,后来平反了,这一层屋子就还给了那个资本家,但人家现在已经不住在这儿了,在别的地方过得好好的,这屋子就空在这儿了。

也不知道沈庭生哪里得来的消息,就被他找人给租下来了,因为不是当街的门面房,租金也不算贵。

谢华香他们本来听说是二楼还不大满意,不过来实地看过之后,发现这屋子还是挺大的,格局也好,稍微改动一下,就能当餐馆了,一个大厅,还能分成几个包房,刚刚好。

厨房也够大,通风也好,十三香小龙虾一做起来,隔壁的百货商店都能闻到味道,肯定能把逛商店的客人都吸引过来,这么一来,二楼这个缺点也算不上什么了。

于是拍板下来,就定在这儿啦

第251章

三家人分工合作,谢华香开始去跑各种证照, 沈庭生帮忙搞装修, 屋里得全部粉刷一遍,门窗也要重新上漆,弄得焕然一新。

招牌是定做的, 谢华香没好意思提议叫做“满庭香”, 虽然她挺想这么干的, 可毕竟不是她一个人的店子, 还是廖淑芳觉得这个名字好听,主动提出要用这个, 谢华香就厚着脸皮让沈庭生去做了“满庭香饭店”的大红镶金招牌, 挂在了饭馆的墙外, 然后在一楼楼梯顶上特地用显眼的字体标明了“满庭香饭店由此上”几个字。

廖淑芳负责一应厨具和桌椅, 她家原来开过小饭馆, 厨具什么的都比较齐全, 还有几套桌椅,反正家里也用不上, 就都搬过来了,也算作是她投资的一部分。

吕鹏飞就负责采购食材, 油盐柴米这些常备的要先准备好,还要在乡下联系好了蔬菜肉类的供应,以后就统一在乡下收购,比在市场里买的能便宜一些。

至于每个人的占股比例,廖淑芳和吕鹏飞都同意平均分成三份, 或者让谢华香占大头,她四成,他们两个人各自三成。

毕竟这开饭馆的主意是谢华香提出来的,这饭店能开起来,也是她出力最多,要不是她把一切都弄得井井有条的,他们俩到现在还像无头苍蝇一样乱撞呢

让谢华香占大头他们心服口服,而且心思还能比较定,仿佛只要有她镇着,这饭馆就能开得稳稳当当的了。

可谢华香却不同意,她马上就要去上学了,以后这饭馆就全靠廖淑芳和吕鹏飞两人撑着了,她也就是开头出了点儿力而已,以后就什么忙都帮不上了,不干活还白白拿百分之四十的分红,她做不出来。

就算一开始两人心甘情愿,时间长了,干活多拿得少的人总免不了会有点怨言的,就算他自己不怨,他家里的人也会怨。

所以谢华香主动提出,她只要两成的股份,剩下的由他们两个平分,一人四成。

在他们面前,谢华香向来说一不二,因此两人虽然觉得挺过意不去的,但最后都还是按照这样的安排实行了。

谢华香把她这次回来得到的分红全都投入到这家饭店了,廖淑芳也把邵虎留给她的钱拿了出来,就像谢华香说的,她现在也越来越感觉到钱不经使了,随着物价的上涨,钱光攒着不用只会越来越少,抱着心里对谢华香的信任,她勇敢地把钱全都拿了出来。

吕鹏飞一下子拿不出那么多钱,她们也没计较,股份还是让他占那么多,毕竟往后还要指望他用心干活的,就说好了,在以后分红的钱里扣,什么时候把投资款扣完了,才开始有分红拿。

吕鹏飞感激地表示哪怕是当牛做马,也一定会好好地给店里干活。

饭店的主打菜品还是十三香小龙虾,谢华香留下了不少十三香调料粉,估摸着能用上一个学期的了,以后的等放暑假了她再送回来。

趁着还没开学,谢华香又教了两人几道大菜的做法,有这些再加上两人原本的手艺,要撑起一家饭店是不成问题了。

饭店正式开张那天,谢华香果然请到了程立坤来剪彩,又在临街的楼梯口摆上了许多花篮,请了民间乐队敲锣打鼓舞狮,很是热闹了一番。百货商店和照相馆的人乐得看热闹,也就没怪他们的花篮摆放得太出来,都占了两边的一半门面了。

满庭香饭店是东水县第一家开张的私人饭店,而且开业的时候还请到了副县长来捧场,可以说是非常风光了,一开始,很多人都抱着一种尝鲜的心思去试了一下,发现口味确实不错,而且价格也实惠,再加上谢华香还专门设计了一些打折券,一次消费满多少钱就可以送,下次来的时候可以用的那种,渐渐地回头客越来越多,生意也越来越红火起来。

谢华香在饭店开张的第二天,就跟沈庭生一起回了g市,回到家里,发现爸妈已经“旅游”回来了,还给他们带回来了不少北京特产,茯苓糕、云片糕、豌豆黄什么的,谢华香吃着这个味儿不怎么正宗,不过她也不太了解现在的北京是什么情况,或许爸妈不懂行买差了也不奇怪。

这些话她当然也不会当着爸妈的面说,只说好吃就是了。

谢华香不知道,她随口称赞了几句,胡爱春回过头就朝谢义平得意地眨眼睛,那意思就是,瞧见了吧,我就说闺女很好哄的,随便说点儿什么她就信了。