回到容禾后,顾想容和江佩下了一锅鸡蛋面,舀了一大勺海鲜酱,就着卤味小菜,一人呼噜掉两大碗面。
吃完面后,江佩在厨房做刀工练习,顾想容则是继续琢磨即将到来的寿宴的剩下八道菜。
又写了两道菜,顾想容看了下时间,站了起来,该准备下晚的餐食了。
今天只有三道,豆腐包衣饭,鸡翅包饭,蟹肉秋葵浓汤。
她先去隔壁弼马温把定好的食材拿回来,弼马温虽然开业时间短,价格又贵死了人,但是依旧是供不应求。
“吴先生,我来拿货。”顾想容走进隔壁,一进去就见到了吴通。
“顾小姐怎么来了,您跟我说一声,我给您送过去。”吴通连忙撇下客人,对顾想容说道。
客人脸色五颜六色的,自己在这苦声求货,看看这个店长却对别人谗言媚色的看看这嘴脸我我还是忍忍
“没事的,就两步路嘛。”顾想容摆摆手,跟着吴通进了店铺冷藏室。
“您要的蟹肉,最近都卖断货了,老板早上特意起早去农庄湖里抓的鸡翅也是从相熟的农家订的,全是天然的。”吴通给温柏泽邀功。
顾想容先是诧异,接着很是不好意思,感觉给他和小白添麻烦了,“啊,不好意思,我以后,尽量提前一周,或者最少提前三天给你们发,真是麻烦你们了,以后要是遇到这种,给我普通的也可以,没有关系的。”
“顾小姐,我们是按老板的话行事的。”吴通想帮着顾想容提大的保温箱,只见对方,轻飘飘的就把需要两个男人一起抬的大泡沫箱子抱了起来。
他哑然的看着顾想容抱着箱子离开后储室。
自家老板,眼光真厉害。
容禾和弼马温的账是三月一结,所以顾想容再次感谢了吴通后,就离开了。等她走后,那位五颜六色客人拉住吴通,“小吴,你这什么意思,不是说没货了吗你们弼马温不是,向来不开特权,不留货的吗”
吴通眼尾一挑,“你知道刚刚那是谁吗”
客人摇头,“不知道啊,不就长的有几分姿色的”
吴通赶紧打住,“那是我们未来老板娘我们老板的女神”
客人:“”
还有一些食材,顾想容提前在市场里买了。把食材拿回厨房,顾想容先给分好类,扔给江佩该洗的洗,该切的留给她切。
她则给温柏泽发了个感谢的消息。
容少女:[感动]谢谢温总,温总辛苦了,请温总于晚间来小店用餐小人决定要把温总养的白白胖胖的
温柏泽没回,顾想容便关了手机,进了厨房,开始忙碌起来。
该切的切,该泡的泡。
她先将洋葱、大蒜生姜甜椒白胡椒粉、以及基本调味料及啤酒烧烤酱放在一个大盆里搅拌好,成暗红色的厚糊糊即可。
然后把所有的鸡翅拿出来,将鸡翅剔骨,翅尖的骨头不需要剔。她一边剔着骨,让江佩在一边给剔了骨的鸡翅抹腌料,弄完一盆就赶紧封起来腌制。
腌完鸡翅,把早泡发好的糯米拿出来,分成两份,一份放进大锅里蒸起来。一边加入香菇、莴笋香肠丁,加些酱油糖等调味料,和糯米搅拌均匀,加水放进锅里煮。
这做的是豆腐包衣的馅料。
随后,顾想容又将豌豆放开水锅里煮熟,等豌豆熟了后,捞起来沥干。
等糯米蒸好后,起油锅将洋葱香菇胡萝卜依次放进锅里炒香,然后再放入豌豆和糯米翻炒,放些水炒散后,再放调味料翻炒,这就是鸡翅包饭的馅啦
热腾腾的香气四溢,散漫在整个厨房里。
江小佩抿着嘴,努力不流下口水。
“刚刚的步骤看清楚了吗刀工练的怎么样了”顾想容头也没回的问她。
作者有话要说:趴地,来了。:3」
第78章 蟹肉秋葵浓汤
江佩灰溜溜的缩到一边去了, 顾想容弯唇无声笑了笑, 又把她招回来, “过来,帮我一块把饭装到鸡翅肚里去。”说着, 就将全部做好的糯米饭盛在盆里,将腌制的鸡翅也拿了出来, 用筷子将鸡翅开口处撑开, 然后开始装米饭,装完后, 用牙签把开口封住。
“记着了吗”顾想容演示好一个, 问着一张脸快皱成一张柿子饼的江佩。
“记记着了,要不, 我先试一下”江佩有些不自信。
顾想容下巴点了点鸡翅和糯米饭,示意她来做一个。
江佩小心戴上透明手套, 刻板的学着顾想容, 学得倒是有模有样, 顾想容点点头, 让她好好弄, 她去做豆腐衣包饭。
豆腐衣也就是豆腐皮,取一张豆腐皮平铺在油纸上, 将锅里煮好的米饭用勺子平铺在上面,随后将豆皮折叠卷起来,以豆皮的大小,平均分切, 她这一张皮可以切两刀分三块。
顾想容和江佩手上不停的做着,时间也在一分一秒流逝,姜多和贺涟漪,还有那位做兼职的服务员也在时间内过来了。
两边各处忙着。
等所有的豆腐衣包饭都弄好后,顾想容将它们放上蒸笼开始蒸。
这会还有一道汤没有做,那就是蟹肉秋葵汤。起中火油锅,把切好的秋葵洋葱红菜椒和林教授送的火腿切成的丁一起下锅翻炒,炒香过后,放一些她的番茄酱,再淋上鸡汤熬煮,煮上一会后,调小火放入蟹肉和胡椒粉等调味料,盖上锅盖,焖煮一会。
等她烧好几锅汤,又去帮江佩,把鸡翅包饭放进烤箱里烤。
忙忙碌碌,又到开饭时。
就在顾想容她们把第一波鸡翅包饭从烤箱拿出,摇铃叫了前面的服务员来拿餐时,贺涟漪也跟了过来。
她夸张的低声道:“昨天来的那个人,又来了”
江佩抬了头哇哇叫道:“就是我们早上碰到的那个无非”
“啊你们什么时候知道他叫什么的”贺涟漪秀鼻一嗅,立马闻到了八卦的味道。
顾想容一个对着江佩的额头就来了个弹嘣儿,“赶紧把汤装好,把蒸笼里的拿出来。”接着又把贺涟漪的身子一转,往门口一推,“快干你的活去”
一心想大聊特聊,有着八卦之魂的两人,就这样被无情的分离。
顾想容出去看了看,那个吴非果然在,而且还把她同班的卫临易也在,两个有故事的人凑一起了,可惜,她没有酒。
不知道这两人的目的,她只好静观其变,把他们当作不存在,她擦干手,拿出手机,温柏泽给她的回复了。
小白白又白:[害怕]白白胖胖的,汤圆么你会不会吃了我
顾想容噗嗤笑了一声,低头打字。
容少女:我一口可以吃两个[我超凶哒]
小白白又白:吃我之前,我可以是饱肚子吗
容少女:当然可以[坏笑]
店里热热闹闹的,顾想容坐在收银台后面也和温柏泽你来我往聊的正欢。
聊着聊着,温柏泽又没影了,估计又忙了,顾想容意犹未尽的收起手机,看了看外面的人,进了厨房,又准备了些饭菜。