。
清冷电子音在白小白脑海中提示道：
宿主，你冰箱的普洱茶鸡汤已经降温完毕，可以取出了。
冰箱也是黑科技，降温非常快速。
白小白打开冰箱，取出不锈钢面盆，揭掉保鲜膜。
普洱茶鸡汤上层漂浮一层薄薄的白片膏，这是鸡汤中多余油脂遇冷凝结而成的。
白小白拿起小漏勺，把成片的油脂捞出，待用。
用勺子舀出凉凉的普洱茶鸡汤，填满田字格锅子的一个格子，这样一来，第二海清汤锅也完成了。
至于剩下红汤锅和菌汤锅，还要做进一步处理。
红汤锅顾名思义就是麻辣汤底。
白小白取出干辣椒切半，大蒜切片，生姜切丝。
火灶上架锅，开火烧热。
把鸡汤捞出的白色膏状油脂，倒入锅中。
烧热鸡油，倒入辣椒段、大蒜片，生姜丝，炝出香味。
依次加入豆瓣酱，豆豉，继续翻炒爆香。
刺啦刺啦
炒出鲜辣香气后，白小白用神级颠锅术，将所有调料充分颠匀称，随后往锅子中，缓缓倒入普洱茶鸡汤。
开大火烧。
汤滚开后，精盐、味精，料酒依次调味。
撒上青花椒，增加红汤锅的麻味。
熬煮五分钟后，最后冰糖、醪糟汁。
小火继续煮五分钟后，麻辣鲜香的红汤锅也大功告成了。
继续完田字格锅子盛装。
这样一来，四海只剩下最后的菌汤锅。
菌汤锅自然需要用到菌类食材。
系统提供的菌类是竹荪。
竹荪因香味浓郁，滋味鲜美，营养丰富，自古就被列为草八珍，更有菌中皇后之称。
系统提供的干竹荪装在一个盒子里，就像是礼盒装一般，看这相当高档。
白小白打开盒子，取出一支干竹荪。
电子音响起：
系统特选极品蜀川高官宁野生竹荪，这种食材拥有细致洁白，完美无比的网状裙，口感清脆腴美，口味极其鲜美，更富含多种氨基酸，维生素，可益气补脑、宁神健体，是搭配菌锅汤最高档顶级的食材。
系统在食材方面一直都是横着走，估计就是华夏人民大会堂领导特供的食材，都不能和它比较。
火灶上继续架上炖锅，加入最后剩余的普洱茶鸡汤。
这个过程不是煮，而是采用少量多次的煨汤法。
加入干竹荪，一点一点加入鸡汤慢火慢煨
滴
持续煨了五分钟后，菌汤锅也做好了。
竹荪特有的香味，果然名不虚传，白小白直雷打鼓，他又饿了。
把盛装四海汤底的田字格锅子，端放在电磁炉上，调节火力为火锅功能。
这样一来火锅汤底就完全做好了。
至于剩下的火锅配菜，无需白小白操心，系统都是提供了现成的。
华夏国人吃火锅，一般都是根据自己的喜欢，搭配不同种类的食材。
各地区因为地域不同，所有的食材不同，各大火锅店，主打的火锅食材也不完全一样。
像是北方有的火锅店就是主打牛羊肉火锅、而沿海的有的火锅店则是主推海鲜类火锅。
当然，还有部分店专门料理野味类火锅，像是眼镜王蛇肉片、野猪肉片也不少见。
不过在华夏国，综合食材的火锅是最主流。
所谓综合类一般就是禽畜肉类、海鲜类、蔬菜类都有，顾客可以根据自己的喜好，点自己需要的荤素食材，随意搭配。
系统的四海神州火锅也属于综合类。
白小白的脑海已经现字。
系统提供刷火锅的食材分为四大类。
第一类是禽畜肉类。
系统只提供四款食材，分别是顶级雪花牛肉、西北草原绵羊肉薄片、新鲜毛肚、土鸡肉。
第二大类是水产类：
笋壳鱼片、基围虾、鲍鱼、花蛤
第三大类是蔬菜菌类。
这类数量相对最多。
有生菜、菠菜、土豆片、金针菇、香菇、豌豆苗、黄瓜片、莲藕片。
第四大类是其他类：
包括鸭血、豆腐、鹌鹑蛋、海带。
白小白对着脑海中的清单，清点了一遍食材货架的相应食材。
火锅所需食材都齐备。
现在就是新品的定价问题了。
华夏国自助火锅店基本按照人头收费，一般一位3040不等，可以吃到饱。
而不自助的普通火锅店，通常按照汤锅份数收费，一般就是收红汤锅、清汤锅、鸳鸯锅的单独价格，这种火锅食材一般都包含在汤锅费用里了。
而如果是高档火锅店，因为所用食材比较高档，一般都是火锅汤底单独定价，至于其余搭配的火锅食材也要另外收费。
白小白没有先尝试新品味道，而是问道“系统，这一次新品怎么收费”
系统电子音响起：
宿主，四海神州火锅的汤底单独定价一份1500块，至于其余搭配的火锅食材需要另行收费。
“怎么另行收费”白小白继续问道。
他自然知道顶级雪花牛肉的价格不可能和一份土豆片一样。
只是接下来，系统的现字，让白小白再度怀疑人生了。
这是系统第一次针对食材单独明码标价。
只见系统现字：
禽畜肉类：顶级雪花牛肉1000元份、西北草原羊羔肉500元份、新鲜毛肚600元份、土鸡肉100元份
水产类：笋壳鱼片200元份、基围虾50元只、鲍鱼100元只、花蛤50元份
蔬菜菌类：生菜30元份、菠菜30元份、土豆片20元份、金针菇30元份、香菇50元份、豌豆苗20元份、黄瓜片20元份、莲藕片20元份
其他类：鸭血50元份、豆腐20元份、鹌鹑蛋20元份、海带30元份
第四百三十章 四海神州火锅