入一只空杯。
再之后，他不断的将开水在两只玻璃杯内来回折兑，直至感觉温度适宜将水冲入玻璃壶中。
整个过程行云流水毫不拖沓，刚刚还在赌气的张伯见状表情不禁变了变，甚至就连作为最终评判的郑西也轻轻的点了点头。
水冲入茶壶之后，陆雨才快速将茶荷内的绿茶拨入壶中。
此刻，郑可可的水也已经烧沸，开始冲泡她拿的绿茶。
与陆雨大开大合干净利落的动作不同，郑可可洗杯冲茶的动作更仿佛是两只手在翩翩起舞一般的柔美。
从始至终，她美丽的脸庞上都带着浅浅的笑容，双眸清澈如水，神情专注认真，陡然焕发出另外一种无与伦比的古典美。
片刻后，一壶茶冲好。
郑可可抬起美眸看向陆雨
陆雨掀了掀嘴角，做出一个“请”的手势。
郑可可一笑，将壶中茶汤尽皆冲入公道杯中，旋即仪态优雅的为众人分茶。
陆雨也深吸了一口气，见自己壶中的茶汤刚刚涌出一丝绿意之时立即出水分茶
不多时，两杯清茶同时摆在了最终评判郑西的面前。
其余老爷子也纷纷站起身去拿茶杯，各自品尝对比。
张伯并没有去拿自己的茶，而是直接来到郑可可的茶桌边先尝尝对手的茶
淡雅黄碧色的茶汤刚刚入口，张伯的脸色便不禁一变下意识的转头看向陆雨：“这、这是上好的高原绿茶”
高原绿茶
所有人都是一怔，旋即顿时骚动起来
这个世界的华夏茶中，高原绿茶十分难得。
因为这种高原绿茶都是采自海拔极高的深山之中，很少有茶店出售，往往只能从山里的农户手里偶尔买到。
也正是由于这种稀缺和无法量产，所以即便是品质不如东瀛名茶也能够卖出很高的价格。
更是华夏绿茶之中，仅有的几个能拿得出手的品种之一
郑可可嫣然一笑点头道：“您说得对，这就是巴蜀大相岭附近的高原绿茶。”
拿出高原绿茶的那位老爷子也是哈哈笑道：“哈哈张老哥，看来这开门红的头彩就要让我和可可侄女摘了哦”
张伯的脸上浮现出沮丧之色，摇头道：“我的茶竟然遇到了高原绿茶唉”
其余李伯和刘伯闻言，也都是一脸的焦急和懊丧
要知道他们这一组最好的茶就是张伯的六安茶，但却没想到遇到了稀有的高原绿茶，这下唯一的取胜机会都没有了
郑可可此时亦是有些得意的看向陆雨淡淡道：“怎么样我们的茶如何”
陆雨放下茶杯，呵呵一笑：“中规中矩而已。”
中规中矩
张伯翻了个白眼，心道：陆雨这小子也太能装蒜了吧要是在世界茶博会上有人这么说绝对没问题，可现在斗的却都是华夏茶啊
在华夏茶范围内高原绿茶绝对是最顶尖的那几种茶之一你小子就别吹了好吗
见张伯面色不善，陆雨急忙将桌上六安茶的茶杯推了过去，道：“张伯，要不您尝尝咱的茶”
“我自己的茶还用得着尝吗”张伯嘟囔了一句，但仍旧拿起茶杯喝了一小口。
嗯
喝完第一口之后，张伯眼睛一亮
他疑惑的看了看自己的茶杯，随后急忙又喝了第二口
“这是我的六安茶”
陆雨笑眯眯的点了点头：“这就是您的六安茶”
说罢他转头看向郑西，问道：“郑叔，这一局的结果已经出来了吧”
第二十五章 水之三沸
此时郑西早已将两杯茶全部都品尝过了，闻言点头道：“已经有结果了，我认为第一局获胜的是”
“等一下”
还没等郑西说出结果，郑可可却忽然站起身打断道：“我可以先喝一杯陆雨的茶吗”
“当然可以。”陆雨一笑。
郑可可抿了抿嘴唇，拿起茶杯轻轻嘬了一小口，秀眉不禁一簇。
紧接着她用纯净水漱了漱口，又拿起自己冲泡的高原绿茶浅浅尝了一口
片刻后郑可可轻轻吐出一口气，摇头道：“我输了。”
哗
茶楼内众人闻言顿时一片哗然
郑可可输了稀有的高原绿茶竟然输给了江北绿茶这到底是怎么回事
但就在这时，郑可可忽然再次开口道：“陆雨，你虽然赢了，但却并不是赢在茶上，我说的对吗”
此话一出，茶楼内除了两个当事人以及郑西之外，所有人都迷茫了。
不是赢在茶上那是赢在什么地方
陆雨掀了掀嘴角，点头道：“没错，我用的是二沸水而你用的却是三沸水。”
二沸三沸
所有人在听到这个名词之后都不禁浮现出茫然之色，即便是郑西和郑可可虽然明白大概，但却也仿佛雾里看花。
毕竟在这个世界中没有茶经，更没有人深入的去研究水的问题。
以至于即便是著名的茶人都习惯将水烧得完全沸腾之后再去冲茶。
陆雨沉吟了一下，徐徐道：“其沸，如鱼目微有声为一沸缘边如涌泉连珠为二沸腾波鼓浪为三沸。”
这是茶圣陆羽在茶经水篇之中，对水的论述。
陆家经营茶叶生意，陆雨的老爸更是酷爱喝茶，甚至给儿子取名字都和“茶圣”谐音。
所以陆雨对茶经自然异常了解。
这句话说完之后，茶楼之内瞬间陷入了一片安静。
有的人似有所悟，有的人依旧懵懵懂懂。
郑西眼睛微微一亮，抚掌道：“缘边如涌泉连珠原来这就是二沸”
陆雨点头：“郑叔说得对，其实三沸就是指水沸腾的三个阶段，一沸水还未完全烧开，肯定不适合冲茶”
“而三沸水则太过，沏茶的话会使茶汤颜色变得灰暗、涩味加重。”
“如果用科学的解释，这种情况是由于水中产生了较多的亚硝酸盐和残留物质所造成的，长期饮用还有可能危害到健康。”
“所以二沸水才是最适合泡茶的水”
说到这，陆雨笑了笑：“其实对于泡茶来说，水是有很多讲究的，今天就不再多说”
“这次张伯拿来的六安茶原本是很好的茶，只不过制作方法有些问题，我也只能在水的沸腾和温度掌控上稍微做点文章”
“而若是可可也用二沸水泡茶并稍加留神的话，估计我根本赢不了，这局算是侥幸了。”
起初之时，众人都被陆雨对水的侃侃而谈震惊得五体投地。