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分节阅读 26(1 / 2)

云叶知道小翠身不由己,只得起了身,问道:“在前院伺候谁顾府的主子吗对你怎么样”

“是京城里过来的两位公子,不是难伺候的人。”说完,唯恐云叶不放心,又补充道:“他们对下人们还好。”

原来就是伺候凌绪和宁寒。那两人看着是花花公子,其实还算是有些教养的世家公子。

云叶一听便放了心,若是碰见个水浒传里面高衙内一般的猪头,小翠就完了。

云叶点点头,“知道了,你去吧。”

忙完了,云叶先回了西园。

那婆子看见了,又是一通白眼儿,云叶也懒得理她,接过自己的被子先上了炕。

想起上次在这屋里自己跟小翠一个炕睡了一夜,竟然都没有认出来,真是天意啊

等迷迷糊糊快要睡着了,小翠才轻手轻脚地摸进来。两姐妹小声地说了几句,都睡了。

第二日上午忙得很,又有两桌客人到了。

因为是第一次做云叶定下的宴席,又全是从未做过的菜,恐厨师们把握不住,老刘跟管事的一商量,云叶的菜单便只上了三分之一。

剩下的由老贾、张大厨和老刘各自做了几个拿手菜给填补了上去。

恐云叶心中有什么不快,管事的还亲自跟云叶解释了一下。

当然了,管事的已经跟顾老提前禀报了,顾老同意之后,管事的才敢拍板

云叶是无所谓啦。

这样也好,一下子教那么多新菜,自己累,他们也得有个吸收的过程。

各色菜式一个一个地端了上去,不大一会儿,前边便有小厮过来反馈,说客人们都吃得很满意。

夸赞比较多的还是云叶亲手做的菜。

特别是第一个凉菜,彩碟一上去,便受到了大家的一致称赞。

其实凉菜的主菜便是那个“松鹤延年”啦

这道菜彩头好、寓意更好。看起来也赏心悦目,更关键的是,这道菜是比较考验厨师的刀工的

云叶的刻刀发挥了重大作用。

其实,所用的食材倒也平常,不过就是香菇、鸡脯肉、黄瓜、樱桃。一时没有樱桃,云叶便用一小点儿红色的菜椒代替了。

调料就是盐、麻油。

制作过程也不算复杂,将香菇烧熟入味后批成片,将黄瓜打成扇片。鸡脯肉腌制好后滚熟、蛋白打散炒熟。

用香菇一片一片拼成褐色的树干和树枝,黄瓜扇片摊开,一片一片拼装成松树的松针。

菜松围在边沿为草地,然后将鸡脯、蛋白、黄瓜拼成两只鹤的形状,放在松树下。

其中,用焯过的白萝卜雕成仙鹤的头、黄瓜修成仙鹤腿爪、红辣椒片成薄片置于仙鹤头颅为丹顶鹤即可。

红色的菜椒切几条细丝,随意摆放在松枝下。

切出龙眼大一个圆圆的红辣椒,摆放成旭日东升,这道菜便成了。

味道嘛,便是滋味鲜美、清淡爽口。

主要是寓意好,颜色也好看。第一个摆上来,更是“松鹤延年、长命百岁”的祝福

、106 全家相聚

听众人夸赞不停,顾老得意地大笑,道:“府中新来了个巧手的大厨,各位有口福了”

“祝顾老寿比南山”

“长命百岁”

“”

顾老在众人的祝福声中心情大好,拿着筷子舍不得下箸。

看这细腻的心思便知道是云叶做的。

宁寒暗暗点头,“果然不错”

凌绪更是吃得开心。

还特意偷偷问明了传菜的小厮,哪些菜是云叶做的,便多吃几口。

云叶在后厨忙得很,也没有多关心前边的事。

好不容易等小翠闲下来,云叶忙跟厨房管事打了招呼,说要带妹妹出府见见家里人。

昨天,厨房里都传遍了,说小翠是云叶的亲妹妹

管事的忙回了总管顾全,顾全见顾老忙着接待客人,便没有禀报这事儿。

此时,见管事的过来请示,顾全略微犹豫了一下,还是准了,叮嘱道:“速去速回,不要耽误了正事才好”

云叶和小翠忙应了,心中十分感激,谢过顾全,从管事手中领了腰牌,手拉手地走了出来。

出了顾全的院子,便看见不远处石子路上走过来宁寒和凌绪几人。

小翠训练有素,见了两人,忙施礼,“两位公子。”

云叶一见宁寒,便有些尴尬。

随即想到上次在他面前自己落荒而逃的狼狈,云叶又有些恼,“自己真是越活越回去了上次就那么逃跑了,真是丢人到家了”

宁寒背着手,面无表情,眸子黝黑却充满探究地看着云叶,心中暗忖:“不在后厨忙,她来前院干什么身边还跟着顾府的丫鬟”

哼这女人胆子越来越大了,对自己竟然连个眼神都欠奉

凌绪刚吃了一顿美餐,心情极好,看见云叶便自来熟地招呼道:“云姑娘过来此处,可是有事”

“无事”云叶不愿意多说,招呼了一声,拉着小翠便要走。

凌绪奇怪了,“小翠,你跟着她干什么去”

小翠忙道:“顾总管让我们出府一趟”说完,唯恐被凌绪喊住,急匆匆地跟上云叶。

宁寒英眉微皱,道:“王洲,跟上。”

两个妙龄女子上街,万一再如上次

凌绪转头,一脸疑惑,“表哥,我说你这是怎么啦”

宁寒冷冰冰地瞥了一眼凌绪,“没怎么”说完,抬步便回了院子。

众人:“”

凌绪看着宁寒的背影,嘀嘀咕咕:“第二次怜香惜玉了”

云叶拉着小翠出了顾府,知道离七里大街挺远,两人都心急,便坐了马车。

马车也走了好一会儿才到,小翠挑开帘子,远远瞅见小吃摊儿上的秦氏和云争,便“呜呜呜”地哭了。

见小翠哭得说不出话,云叶忙扶着小翠下车,冲着摊子便喊:“娘云争”

秦氏和云争正忙着,转头一看云叶和小翠站在了面前,登时便愣住了

秦氏简直不敢相信自己的眼睛,大哭着上前一把抱住扑过来的小翠,“小翠我的小翠啊”

云争惊呼道:“小翠”

小翠哭着喊:“娘哥”一家人抱着哭成一团,云叶的泪也忍不住流了满脸

、107 劝慰秦氏

食客和周边摊子上的人听云争说了家里的情况,都唏嘘不已。

秦氏搂着小翠坐在凳上,哭得哽咽难言。