屋子，尔后红光慢慢消褪，黑暗渐渐笼罩，莲生点了两盏灯，将全部化成水的盛放冰块的铜盆端了出去，尔后又端了整盆的冰块放在窗口，敲了几块碎冰放在一尊青鼎里，放在桌案上，尔后在青鼎旁摇扇子，冷气不至侵骨，却总有凉风阵阵。
提到酒楼就是提到我的伤心事，因为提到酒楼我就想到福居酒楼，王连桂于我当真是如鲠在喉，不除不快，奈何我却动不得他，想来真是叫我窝火。
没关系，我这火气自然有撒的地方，鹏来酒楼的薛掌柜瑟瑟地将账本呈上来时，恭顺地顺手替我翻开了封面，前面的账务我看得尚算心平气和，所述为耗用原材，伙计月例支出，成本尚算低的，但看得也颇心酸，本月诸如鲍鱼参翅这般昂贵的食材竟没有进货，再翻到后面时，我又怒了。
“经营既已惨淡到如此地步，你还有闲钱修葺屋顶”
“你还有闲心换一批桌凳”
“我上上个月见到那栏杆分明还很光华透亮，用得着刷新漆”
“那门口的一对大红灯笼为何会被风吹坏了下雨了，为何未及时将灯笼收进来”
“这个厨师都入行多少年了，竟还会切到手指切到手指便罢了，手指又没掉，为何要花费五十两”
“糊涂”我摔了手中账本，勃然大怒，薛掌柜瑟缩着，豆大的汗珠滚滚而下。
“哦，我还没看入账这块呢指不定错怪你了。”我重又拾起账本，往后翻去。
翻完我脸都绿了，虽鹏来酒楼比不得富居酒楼，账本平日里都是大掌柜在看，季度巡店时，我根本连踏一脚都懒得去了，但好歹地处闹市，大掌柜同我统计过，每日经过鹏来酒楼的人粗粗就有五千人，撇去本地三千多本城人外，还有一千多外地人，往低了算，有两成人进店用膳，每人花出三两，那么一天便近千两。
除去这些不算，杭州城大小商贾无数，总有个寿宴，婚宴，商户们谈生意也不是总在青楼是不是，他总要吃饭，虽然酒楼多，但架不住算到最后还是商户多啊，这方面的收入由于靠近烟花巷而得天独厚的优势，算来大约一天总得有千两。
本月还有个夏至，多少算个节日，这天的收入总该爆一爆的吧
可，我手上的这算什么玩意
“薛明贵，你给本少主解释解释，截止此刻，六月二十，这个一万两与本少主预期的四万两，为何出入如此大”
薛明贵的肥手在脸上胡乱一抓，尔后提了口气：“沈知府上任后，推行宵禁，天刚擦黑，街上便空无一人了，属下实在心有余而力不足啊。”
我支颐沉思，这个借口噎得我一句话也没有，薛老头，这样很开心吧。
“多开源节流，能省的开支便给本少主省着点花，以后再让我看到诸如以上提到的那些莫名其妙的开支，要你好看。还有，多跟富居酒楼的那几个厨师接触一下，他们对富居酒楼的王连桂颇有微词。”我变换了下翘腿的姿势，将账本扔到他跟前。
“是，属下此前也属意如此”
“够了，事后诸葛，多说无益，还不退下。”
薛明贵如释重负，揣上账本速速逃也似的奔了出去。
除却鹏来酒楼外，地处乌茶巷的仅次于富居酒楼的堂庭酒楼营生状况颇为让我满意，真正做到了开源节流，虽有效控制了成本，却也懂的偶尔施些小恩小惠，叫些伙计后厨都颇为甘心卖命。
要说唯一不满的便是，本少主本欲挑刺的，你却让本少主无刺可挑，你这便是在找碴。
“这账本是何人记载的”我扬扬手中账本，冷声询问堂庭酒楼的掌柜钟义源。
钟掌柜向前一步，神情自信：“是，是我记的账，少主。”
我摔了手中账本：“混账”
钟掌柜也开始频频擦汗：“少少主不知我所犯何事”
“字写得这么丑”
钟义源欲哭无泪，但套用严管家从前说过的话，他是主子，他无理取闹，你还能抽他不成，严管家不敢有微词，钟义源自然更是不敢。
只接过账本，颌首，低眉顺目：“是，少主，往后会找个字迹漂亮的人来记账的。”
“混账”
钟义源瑟瑟地后退了一步，抬眼看我，他脸上的神情在说，又怎么了
“还要找个人来记账，岂非无故增加一项开支，你自己把字练好，下月，我会让大掌柜把堂庭酒楼的账本呈过来，到时还是这鬼画符的字，你吃不了兜着走。”
钟义源领了命令，神色凝重地走了出去。
茶馆的问题一般不大，我们杭州城商贾多，文人雅士也不少，文人有时出手比商人还要阔绰，惯会打脸充胖子，就拿西湖龙井来说，分成几级，文人们进了馆子往往会点要价最高的。
就这般，茶馆的掌柜们也或多或少在言语上被本少主胡搅蛮缠，无理取闹地羞辱了一番后，个个面如死灰地走了出去，还未走远，小声探讨声还是传入了我耳中。
“少主这是疯了不成我这个月盈利十五万两，已创新高，他竟也能挑得出刺来，老子辛辛苦苦，日夜操劳，炒茶叶都亲自督工，那些文人进来心情好了赏我一副墨宝，心情不好，便总嘲弄老子没文化，老子容易”
“嘘，小声点，小心少主听到。”
“他听不见，在挑别人的刺呢。”
我一把操起手边的杯子砸到门口：“混账，要说主子坏话也给本少主滚远点再说，不想干了早点提出来。”
门外立时一片死寂。
作者有话要说：
、第三十八章
当铺赌坊柜坊的掌柜进来时，个个虚汗直流，屋内顿时被汗味充斥，我不耐地摇了摇扇子，莲生点了夏日专供果香檀香，清新芬芳充盈鼻端，我这才安了心。
当铺赌坊营生颇好，幸免于难。
看到丰泰柜坊的账本时，我按捺下的心顿时又被提起了。
“西市米店刘家言借了三万两，竟未抵押任何物件你竟借给他了，你是存的什么心，盛掌柜”
我太不可置信了，终于将双腿从桌上抽离，站到了地上，身旁的大掌柜明显松了口气，盛怒之下，我已顾不得刁难大掌柜了，只将账本扔到了盛掌柜脸上。
盛掌柜接住下滑的账本，竟以不卑不亢的姿态居高临下地看我：“刘老板从前救过少主，少主不记得了么就是去年，七夕夜，浮月桥上，你被人群挤到河里去，就是那个米店刘家言救的您啊。”
盛掌柜此话一出，我便更怒了，你这是想让本少主坐实忘恩负义之名么况且当初本少主已重谢过他，知道他经营不善，以用略高于市价的价格收购了他家粮仓中的三成粮，怎的，还不够么