第二天，凤依依刚到账房坐下，姜掌柜就急急的走了进来。
“小姐，桂香斋的点心都降价了，降的还挺厉害。好多主顾都去他们那里了。咱们要怎么办”
“哦他们的价格降到什么程度”
“看情形，也就是能保个本儿吧。”
凤依依不由得撇了撇嘴：“这哪里是做生意呀，简直就是学雷锋做好事么。”
姜掌柜一愣：“啊小姐，您说什么风”
“哦，没事的。咱们该怎么做还怎么做。不过就是这些天的销量会受些影响罢了。也好，这段时间，大家伙儿都累坏了，可以轮换着休息一下，工钱么，照给。”
“老奴替大家伙儿谢谢小姐。”
“姜叔，照现在的情形，咱们还得再添加些人手。另外，我打算再打制一个大烤箱，咱们也不能总限量呀。”
姜掌柜这段时间忙得几乎脚不粘地，可他就跟打了鸡血似的，越忙越精神，越活越年轻。
后坊的糕点师傅们和前店的伙计、学徒们也都跟他一样。原因无它，心情好加有钱拿呗。
东家凤小姐的为人可以说是既苛严又大方。
说小姐苛严，那是因为她管理严格、事事较真。
糕点师傅们的头发脏了不行、指甲长了不行、干活前没去净手不行；伙计学徒们没有按照小姐规定的服务规范说话办事不行、糕点的特色记不清楚不行、衣冠不整不行。最开始，有几个小学徒甚至被小姐给训哭了。
可是谁也不敢抱怨，因为小姐要求他们做到的，自己都先做到了，那别人还能说什么，赶快改正吧。
说小姐大方，那是因为她善待下人。
小姐从不打骂下人；凤记的伙食可以说是这条街上最好的，隔三差五就能有荤腥。小姐说了“这里不少都是十几岁的孩子，正是长身体的时候，嘴上亏了可不行”。就冲这点，就不知道羡慕死了多少别家的小伙计；小姐不但发月银，还说如果买卖好，到月底还有“奖金”，照这情形，这奖金是一定有的了。
小姐还教了大家一句口号，每天早会的时候，领着众人高呼三遍：排除万难，努力赚钱刚开始，大家觉得喊出来有点儿别扭，可喊着喊着就习惯了，声音越来越大，越来越有气势。